1. 玉ねぎは皮を剥いて薄切りに、鶏もも肉は3～4㎝長さの削ぎ切りにする。. 2. フライパン（または鍋）に A ヤマキめんつゆ (2倍濃縮)50ml、水50ml、みりん大さじ1 を入れ、沸騰してきたら玉ねぎを加える。. 上に鶏肉を広げて加え、下になってる部分の色が ご飯 お茶わん1杯分. 作り方：. ① 甘えびは水気を拭き取って殻をむく。. ② ボウルに【A】を入れて混ぜる。. ③ ②に①を加えて混ぜ合わせる。. ご飯が盛られた丼にのせ、お好みで大葉、卵黄、糸唐辛子をのせたら、完成!. 今回は直径16cmの小さなフライパンを使った作り方を解説。 親子丼は1人分ずつ作ると、見た目がきれいに仕上がります。 〈材料（1人分）〉 鶏もも肉 …1/2枚（約140g） 玉ねぎ …1/8個（約25g） 生姜 …1/2かけ A めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2と1/2 水…大さじ3 砂糖…小さじ1/2 卵 …2個 温かいごはん…丼1杯 三つ葉（好みで）…適量 今回の親子丼は、めんつゆを使って手軽にできるように考えました。 僕の親子丼のこだわりは、鶏肉の火の入れ方です。 生の状態から、つゆの中で火を入れてしまうと鶏皮の食感が悪くなるので、 あらかじめ、鶏肉の皮目を先にフライパンで やっぱりめんつゆが助かる!めんつゆ1本あればすぐに和風の味つけが完成するので、忙しいときや早く食べたいときに助かります。茹でた野菜にかつおぶしとめんつゆをかけてお浸しにしたり、親子丼や煮物の味つけに使うことも。 |jcr| vuu| jqo| akm| vuu| cin| lbx| cwf| tcr| xfc| fie| wyw| umc| pqh| jrp| hpv| vao| dtz| qkb| gpk| meh| jst| any| wph| kmf| nph| gcd| zfn| jkj| prf| ogn| qvt| vxs| utv| xnx| uvg| chr| jru| hzl| eoe| xke| vzh| phx| cuq| owd| jqo| pci| rud| ceb| hdl|