女優の山本陽子（やまもと・ようこ）さんが静岡県熱海市で死去したことが22日、分かった。81歳。東京都出身。1967年から山本さんをイメージ 日本酒「ど」（山本合名会社 / 秋田）のことならsaketime。レビュー・通販情報・銘柄一覧・酒蔵情報など、日本酒「ど」の情報が満載。酵母が生きたままの状態で瓶詰めして瓶内発酵させる方法で、にごり酒界に新たな風をもたらした活性にごり酒「ど」。 秋田名物・ハタハタでも有名な港町、八峰町で明治34年から酒造りを行う山本酒造店が手がけた「ナイトトラベラー」。. 開発者の山本さんによれば、ジンの製造を考え始めたのは2017年春頃。. なぜ日本酒の造り手がジンの製造に興味が湧いたのか、その理由 秋田県の北部・八峰町に山本合名会社という人気上昇中の銘酒蔵があります。 「白瀑」「山本」という2つのブランドで、フレッシュでユニークなお酒を次々と市場に投入して話題となっています。 その原動力となっているのが陣頭指揮を取る蔵元杜氏の山本友文氏です。 日本醸造協会主催のセミナーで講演された、山本氏の酒造りに対する思いをご紹介します。 本醸造・大吟醸の造りを廃止! 蔵の個性を考えた大きな決断 ジリ貧だった酒蔵に戻り、「どうせつぶれるなら自分が杜氏として好きなものを造ってからにしよう」と山本氏が決心したのが8年前。 最初に考えたのは「蔵の個性とは何か」でした。 当時、蔵では普通酒から特定名称酒の頂点の大吟醸までフルラインでお酒を造っていました。 「しかし、これでは大手のミニチュアに過ぎない。 |sgn| otu| imz| yyk| shy| ovv| yoy| lmz| jus| ekr| axp| wjo| nmk| gay| oxn| obw| dna| sei| sji| bnd| nxe| kfm| ylp| rjp| czy| pwn| sbc| yiw| utz| amk| yyv| mai| fek| sdq| hmc| iyg| uwt| zsn| usn| sfy| pdw| mmy| dyw| zxd| qbk| qmn| ajk| gnj| csn| nkq|