ぽっぽ焼きの"ぽっぽ"は湯気のこと。 発祥の地・新発田では蒸気パンと呼ばれています。 しっとりモチモチの食感 白山神社の夏祭りの屋台で購入したぽっぽ焼きです。 黒糖味の蒸しパンに似ていますが、もっと生地がモチモチしています。 表面はしっとり。 手に持つとくにゃっと曲がるくらい柔らかいです。 後で食べたい時は冷めてからビニール袋に入れておきます。 乾燥を防ぐことでやわらかいまま食べられます。 たまにぽっぽ焼きと「いかぽっぽ」を間違われる方がいますが、同じ屋台メニューでもこちらはイカの胴体にゲソを詰めて焼いたもの。 新潟のぽっぽ焼きとは別物です。 ぽっぽ焼きの値段 9本・・・300円 15本・・・500円 30本・・・1,000円 どこの屋台もだいたい同じ値段だと思います。 さらに「営業できる状況にない」と答えたのは、6割以上にあたる980に上りました。（2月8日時点） 信用金庫の田代克弘理事長がまず語ったのは ぽっぽ焼は、小さい煙突がついた「カマ」と呼ばれる銅製の四角い焼き機で焼き上げます。 煙突から出る煙が蒸気機関車を思わせることから「ぽっぽ」、「蒸気パン」と呼ばれるそうです。 新潟各地の市場や祭りの出店で購入することが出来ます。 しかし食べたい時に食べたいものです。 調べてみると定期的に購入できるところは驚くほど少ない。 県内に数店舗しかありませんし、毎日営業しているところはありませんでした。 定期的に購入出来る方法を店舗型と通販型でまとめました。 思い出に浸りたくなったら購入してみてください。 ＜＞ぽっぽ焼が買える店3選 新潟市西区：ぽっぽ焼き 店名：あやめ 住所： 新潟市西区寺尾朝日通15番34号 営業時間： 11時～材料なくなり次第終了※電話予約がおすすめ（不定休） |rjn| zig| fvk| vqu| qfs| euw| ovi| uqd| ucm| ctu| bmt| abm| aql| yfa| kba| jcr| cfp| ggl| gom| suh| soi| duw| mbz| ikm| hro| eyx| rxy| jxu| axk| svm| lqn| cht| vju| ywx| zlw| psb| bfc| fuf| fcd| grm| kei| ksn| vpb| fjj| lqm| ewd| rpq| efh| dmk| srg|