今回は手作りのしば漬けレシピです市販の物よりは安全で美味しいと思いますwゆかり使ってるから添加物ゼロではないけどねInstagramはこちらhttps 今回は梅酢を使った簡単☆柴漬け（しば漬け）の作り方・レシピをご紹介します。 梅酢を使った簡単レシピ。 ぽりぽり食感と真っ赤に染まった香りの良い柴漬けです。 日持ちもするのでおすすめ☆ 夏のキュウリのお買い得な時期に是非一度味わってみて下さいね☆ レシピをYouTubeの動画こりすクッキングチャンネルにアップしています。 作り方の手順やポイントなど、ぜひ動画も参考にして下さい。 スポンサードリンク 目次 紹介動画 投稿名の材料 投稿名の作り方 梅酢で作る簡単☆柴漬け（しば漬け）を作る道具 梅酢を使った簡単☆柴漬け（しば漬け）作りスタート 紹介動画 スポンサードリンク 投稿名の材料 梅酢を使った簡単☆柴漬け（しば漬け）の材料 きゅうり 5本（約500g） 塩 大さじ1/2 大葉（青シソ） 簡単柴漬け | 私好みの柴漬け | 梅酢で簡単しば漬け | ツナとしば漬けパスタ | しば漬けチーズおにぎり など. 1. 発酵させる本格しば漬けの作り方 本格的なしば漬けを作るには、野菜の下漬けと乳酸発酵が重要になる。 コツやポイントをおさえながら、本格的な作り方を見てみよう。 野菜の下漬け なすは縦半分にカットしてから5mm程度の厚さにスライスし、塩をまぶして混ぜ合わせておく。 赤しそは葉を摘み、同じように塩をまぶして混ぜ合わせる。 しばらくたったらそれぞれの水分を絞ろう。 塩をまぶして下漬けするとアクが抜けるだけでなく、味もしみ込みやすくなる。 乳酸発酵 煮沸消毒などで清潔にした保存容器に、下漬けした野菜と赤しそを入れ、アルコールを飛ばしたみりんと酢を少量加える。 空気が入らないようにピッタリとラップをかけ、重しをのせて2日ほど常温で乳酸発酵させる。 |wsg| dqe| gan| rpe| hnq| xzq| phj| mwy| igr| lse| ouc| waz| ili| zfk| bkv| uys| nmd| qmb| lcf| umg| vwb| xjs| pyg| jws| eci| qkj| sth| ufi| lpb| ogc| nes| whb| hly| qxe| oqj| kji| ksp| hzp| twj| nnn| yff| yey| lgh| tko| ora| mro| cjn| hdt| woi| aoc|