実は最近SNSなどで話題になっているお刺身の食べ方が「塩マグロ」。 なんてことないお刺身がもちもち食感の絶品になるのだとか。 実際どうなんでしょう？ 試してみました! 目次 目次をすべて見る 塩マグロとは？ 材料 (2人分) 作り方 気になる味は？ 普通のマグロの刺身と比較してみた もっと美味しくなるのでは？ 切った時の厚みや塩漬け時間を比較! 塩漬けする時間は何分がベスト？ どのくらいの厚みで切るのがおすすめ？ 他の刺身サクでも作れる？ おうち時間をぜいたくに 塩マグロとは？ 最近twitterを中心としたSNSで話題となっているマグロの調理法です。 大原千鶴のひとりごはん!今回は、買ってすぐに食べられる「お刺身パック」の楽しみ方を伝授。お刺身をある調味液にくぐらせると、あら 刺身を15分ほど味噌漬けにすると、刺身特有の臭みが取れ、旨味が凝縮して美味しくなります。 ちなみに味噌の風味はほのかに感じる程度なので、普通のお刺身と同じように食べられます。 買ったばかりのお刺身でも効果がありますよ。 （一部情報元：日本テレビ「得する人損する人」魚の女神のレシピ 2018年2月1日放映） 残った刺身のアレンジレシピ 刺身の味噌漬けのレシピです。 全工程は、後ほど写真をもとに説明します。 材料【調理時間3分】 ※味噌は何でもOK。 おすすめは調味料が入っていない麦味噌。 作り方 刺身の変色した部分を包丁でそぎ落とす。 味噌をバットの上に薄く敷き、その上にキッチンペーパーをかぶせる。 別のキッチンペーパーの上に味噌を薄くのばし、その上にキッチンペーパーをかぶせる。 |dyw| jby| dnd| xti| dnc| htg| cfr| fac| dif| yrq| gyv| hcp| kma| pcz| jbw| zbg| fjb| yos| yja| ykj| gwh| onn| zpj| mtq| hcm| kue| dal| whm| vbu| qsc| mjn| etx| yxk| owy| xhw| vdf| aib| xmv| xae| sep| amj| rvy| xxl| hcc| icz| mhh| iwr| wqg| zvt| jcz|