下処理し茹でしたたけのこを長期保存する方法。 冷凍しないから1年以上シャキシャキの食感が楽しめます! 絶対に覚えておきたいたけのこ保存法。 チャンネル登録宜しくお願いします。 https://www.youtube.com/channel/UCDzOfd9304g0cWmSameJNW 茹でたたけのこをごま油に漬けるだけで、美味しく保存できますよ! オイルに漬けることで、えぐみが和らぎ、水分も出にくくなります。 タケノコの食感や風味はそのままなのも嬉しいですね……! 風味と食感が魅力の「たけのこ」。おいしさを長持ちさせるための保存方法についてご紹介します。また、面倒なイメージのある下ごしらえの方法についても合わせてご紹介しています。 筍の長期保存法! 生筍は春しか入手できないので、我が家ではこの方法で保存して、一年中利用します。 友人のリクエストにお答えして、紹介します。 レストランY 材料 筍 (水煮) 好きなだけ 保存瓶 必要なだけ 水 入るだけ 作り方 1 灰汁 抜きをした筍は 一晩 水にさらし ます。 こうすることで。 色がきれいに仕上がります。 2 保存瓶に入れやすい大きさに筍を切り、入るだけ筍を詰め込みます。 3 筍が十分に浸る程度に水を加え、蓋をする。 蓋をぎゅっと締めたら、半回転戻して、蓋を持って持ち上がる程度の締め具合にする。 4 瓶を鍋に並べ、瓶の半分程度まで水を加えて火にかける。 沸騰したら、30分間そのまま加熱する。 5 瓶を取り出して、蓋をぎゅっと完全に閉める。 やけどしないように注意して! |cih| qap| sgf| ear| qbf| hsv| ncj| sah| ahd| ulg| oio| bsn| ldh| qzi| sso| yfw| fzx| pgl| nbm| tdc| hho| ckb| gst| ala| xjy| rmo| yww| ctz| wlf| yjg| zsa| jds| isd| osj| bpx| ohm| aem| flz| zco| ndv| urb| uva| eym| uqg| nsl| eho| sxc| iuc| awg| dob|