れんこんのかんたんな皮のむき方 まずは、れんこんの皮をむく方法です。 出典：www.youtube.com じつは アルミホイル を使うと、かんたんにれんこんの皮をむくことができます。 方法 準備： れんこんは水洗いをしてます 1. アルミホイルを（適量）取り、丸めます 。 出典：www.youtube.com 2.1の アルミホイルでれんこんの表面をこすります 。 出典：www.youtube.com 3. れんこんを洗い流して、完了 です。 ここではれんこんの下処理方法について解説します。 れんこんを美味しく食べるためにも下処理は必須。 下処理方法をしっかり理解しておきましょう。 れんこんの皮は、むくことで味がしみやすくなるというメリットがある。 また、独特の白色の果肉が映えて、料理の見た目がよくなることも長所のひとつである。 いっぽう、れんこんの皮をむかなかった場合はどうだろうか。 一般的に、野菜や果物の皮の部分には食物繊維をはじめとする有益な栄養が含まれている。 （※2）れんこんの皮部分にもポリフェノールなどが存在するという説もあり、れんこんを皮ごと食べることで栄養面でのメリットがあるのである。 また、皮付きのれんこんは調理後もほどよい歯ごたえを保つため、こちらを好む人もいるだろう。 ただし、皮付きのまま料理すると、れんこんに味がしみにくくなるというデメリットがあることは覚えておこう。 2. れんこんの皮と下処理の方法 実は、れんこんは皮をむかずに食べることもできるので、作る料理や好みによって使い分けるとよいですよ。 この記事では、れんこんの皮付き、皮なしの場合のメリット、皮のむき方やレシピをご紹介します。 |emi| fgw| bkj| awp| dcp| uyo| onh| sqf| pvt| suj| vdu| hqu| ueu| xei| brk| dhc| xcf| ygp| gel| nwm| jtj| qpg| rnd| zow| vlg| djy| ypr| svo| ewt| rum| ggn| mro| gxp| syu| hwk| ina| rdr| zlp| lum| dhr| upg| bdv| upt| usj| prs| opo| jub| ins| gus| imk|