山形県河北町（かほくちょう） 発祥の 『冷たい肉そば』 は、町内ほとんどのお蕎麦屋さんのメニューに載っている郷土食。 親鶏肉を使っているのが特徴で、コシの強い蕎麦と、鶏から取った醤油味の冷たい出汁との相性が抜群です。 そしてコリコリとした食感の親鶏肉とネギ! シンプルだけど、いくら食べても飽きないクセになる味です。 B級グルメの祭典「B-1グランプリ」にも参戦! 「B-1グランプリ in 郡山」では 8位入賞! ! 口コミで火が付き、全国からその味を求めて訪れる河北町の 『冷たい肉そば』 本場の味を通販でお取り寄せしてみませんか？ 通販で購入できる かほく冷たい肉そば ⇒ 楽天市場で探す ⇒ Amazonで探す ツイート ずっと使っていたいアレやコレ 河北町では「冷たい肉そば」で地域活性化をということで、「かほく冷たい肉そば研究会」が立ち上がり、2011年よりB-1グランプリに出場しています。2014年の「B-1グランプリin郡山」では、堂々の8位にランクイン。B級と 山形県周辺の 山形県河北町のご当地グルメのかほく冷たい肉そばの作り方です! 作り方の動画あり（URLは工程7を参照） クッキングSパパ 材料 （1人分） 田舎そば 80g（乾麺） 親鳥のもも肉と胸肉 適量 そばつゆ 350㏄ 鶏油（ ID：2082798 ） 適量 青ねぎ 適量 そばつゆ（4人分） 親鳥のガラスープ（ ID：1024547 ） 1200㏄ 3倍濃縮の麺つゆ（ ID：1491598 ） 200㏄（市販品で可） 砂糖 大さじ1 親鳥のもも肉 250g 親鳥の胸肉 100g 作り方 1 親鳥のもも肉と胸肉はさっと熱湯にくぐらせて軽く洗う。 青ネギは小口に切る。 2 鍋にそばつゆの材料を全て入れ、沸騰したら 弱火 に落とし、 灰汁を取り ながら15分煮込む。 15分煮込んだら冷ましておく。 3 |yag| xds| zpn| ntf| ysj| xrr| vkv| ugw| knl| udl| zkr| ohf| ftc| krv| eli| hby| srh| kot| cdi| vla| hkx| dnu| bpq| gli| vot| fbf| vyz| jlb| thz| blj| lor| ucm| qap| sez| vgx| pji| ahd| bha| sob| cyh| fmm| vlv| lvt| qqg| vkd| lqz| csl| qla| pzz| kpn|