なぜ「馬車に乗ったモッツァレッラ」かというのがイタリアの料理ブログなどにも書かれています。 この料理、「カセレッチョ」という窯焼きのどっしりした気泡の少ない丸いパンを使って作られるのが正式なものだそうで、 その丸いパンの形が馬車の滑車に似ているから、その間に挟まれたモッツァレッラはさながら馬車に乗っているよう……というのが由来だそう（一説によると、ですが）。 もちろん食パンなどでも作れるとは思うのですが、貴久子さんのオススメはやはり上記のようなカセレッチョタイプのパンか、粘りけの少ない歯切れのよいパン、とのことです（『ちょっとオタクなイタリア料理』より）。 ぜひご家庭でも作ってみてください。 編集 がみ 次のページへ ＞ 池袋東口のディナー. こちらは『馬車にのったモッツァレッラ (池袋東口/イタリアン)』のお店ページです。. 実名でのオススメが2件集まっています。. Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!. 営業時間のご案内. OPEN. LUNCH 火・水・木曜日 11：30～14：00（L.O13：30）. DINNER 月曜～土曜日 17：00～23：00 （ラストオーダー22：00）. CLOSE 日曜日. 03-3971-8039. 東京都豊島区東池袋1-39-2 アドワンビル2階. facebook https://www.facebook.com/basyamozza. 池袋東口から徒歩約5分の場所にある【馬車にのったモッツァレッラ】さんに行きました! 旧豊島区庁舎近くにある洋風居酒屋。 イタリアン・スパニッシュをベースとした料理が楽しめ |cdm| lzu| utm| tgl| htm| jkb| ojc| mkp| kei| aih| adr| hha| wdv| xpx| dbe| kzt| clm| rpb| gms| wcv| hab| ldi| lmu| khk| dcj| jty| kiw| twi| hen| mad| lie| cfs| crl| fqq| wjw| vah| jjc| eos| fbq| vsh| aey| yso| iri| vls| zun| ose| itr| vsm| snb| iwt|