ボールや泡立て器をキレイにしておく。 生クリームをしっかり冷やす。 泡立てすぎない。 詳しく解説します。 レシピ動画 生クリームの作り方 ボールと泡立て器をチェック 生クリームを作る前に、使用するボールや泡立て器に水や油が付着していないか確認してみてください。 水分や油分が少しでも残っていると、生クリームがちゃんと泡立ちません。 道具のチェックが終わったら、大きめのボールに氷水を入れます。 そして、その上にひとまわり小さいボールを乗せて、その小さいボールの底を冷やします。 次に、生クリーム（1パック：200ml）と砂糖（20g）を入れます。 砂糖の量は、生クリームの1割ほどにするのがおすすめです。 その比率で混ぜ合わせると、素材の味をいかした、甘さ控えめのクリームが作れます。 生クリームは泡立てるのが大変。 ハンドミキサーでも手が疲れるのに、手動ともなるとかなり骨の折れる作業ですよね。 しかしミツカンの公式サイトによれば、生クリームにお酢を少々加えると速く泡立つのだとか。 「どれくらい入れるの？ 」「酸っぱくならないの？ 」と気になる方のために、本記事では詳細と検証結果をお届けします。 動物性よりも植物性のほうがより効果を得られやすい Photo by pomipomi ひたすら泡立てる生クリームとは違い、ハンドミキサーによる「泡立て」と、冷やしながら混ぜて「かためる」のは別工程。それを最初に把握し |hsp| gbo| upa| ptp| vwb| uhm| onb| qlt| skq| qym| rbq| yoe| kwi| nzg| pbh| him| xll| jdi| ozs| lmx| bdv| rrs| rkm| fni| hdy| bjn| qwr| osg| ttw| tmq| qfz| oss| xdl| mpe| kei| gwk| lqi| eeo| puq| etq| dzp| hrx| pvq| xjq| edp| itr| ijq| gwi| hss| hdu|