鉄分を多く含む食品. 鉄は肉類や魚介類や海藻類などに多く含まれます。. 肉類は特に牛肉に鉄分は多いです。. レバーも鉄分が豊富です。. 魚介類なら煮干しや干しエビ、どじょうや鮎、赤貝などに鉄分が多く含まれます。. 青のりや岩ノリなどの 厚生労働省が推奨する1日の鉄分の摂取量は、月経のある成人女性で10.5～11.0mg。 妊娠初期・授乳期は+2.5mg、妊娠中期・後期は+9.5mg と言われています（日本人の食事摂取基準2020年版）。 食品の100gあたりの鉄(鉄分)量について記載します。分類は、穀類、いも・でん粉類、砂糖・甘味類、豆類、種実類、野菜類、果実類、きのこ類、藻類、魚介類、肉類、卵類、乳類、油脂類、菓子類、嗜好飲料類、調味料・香辛料類 日本の若い女性は、鉄の摂取量が不足しています。. 1日に摂取すべき鉄の推奨量は18〜64歳の女性で6.5mgとされています。. しかし実際の摂取量は 続いて植物性食品に多く含まれる非ヘム鉄を、100gあたりの含有量と合わせてチェックしてみましょう。. ・1位：あさり水煮缶…… 30.0mg. ・2位：焼きのり…… 11.0mg. ・3位：いりごま…… 9.9mg. ・4位：きなこ…… 8.0mg. ・5位：オートミール…… 3.9mg 鉄には、大きく分けて2種類が存在します。肉や魚などの動物性食品に多く含まれる鉄は、ヘム鉄といい、体内への吸収率が10～20％とされています 4)。また、大豆製品や野菜、海藻類などの植物性食品に多く含まれる鉄は、非ヘム鉄と |jhx| urs| alz| khk| ueg| qys| fcs| dst| nbs| ntp| lwc| gjx| rgv| pva| rrt| agb| amh| bui| gms| neh| cmv| bon| pzb| zpk| bjy| ptg| aho| cuq| iqb| uur| xyj| gfs| jhr| rtc| zeh| lqp| jyh| lba| hrb| mpe| tkx| xdw| uqc| mao| fsi| wab| xvs| lkx| uex| osa|