甘夏のマーマレードの作り方♪下処理をしっかりするので苦みが少なく美味! パン、お菓子等々色々に使える! 長期保存可能! shokenママ ch 88K views 1 year ago 八朔ピールの作り方♪残った皮が美味しいスイーツに変身! 少し手間と時間はかかりますが苦みも少なく最高に美味しいです。 shokenママ ch 72K views 10 months ago 【 作り方 1 甘夏はﾜｯｸｽがけしていない自然栽培品がﾍﾞｽﾄ。 袋等の廃棄は約80gだったので、皮+実で実質650gになった。 2 甘夏は綺麗にｺﾞｼｺﾞｼ洗って、4等分する。 3 実は袋から出してﾎﾞｰﾙに入れ、 ひたひた の水を注ぎ、ﾗｯﾌﾟをして冷蔵庫で保管する。 4 皮から筋だけ取り除く。 白いわたの部分はそのままで大丈夫ですが、少しでも苦みが無い方がいい場合は、ｽﾌﾟｰﾝで こそげ 取る。 5 良く切れる包丁で出来るだけ薄くｶｯﾄする。 6 ｶｯﾄしながら、すぐに水に漬けていく。 7 全部ｶｯﾄしたら、水に漬けたままｷﾞｭｳｷﾞｭｳ揉むと、水がどんどん黄色くなって苦み成分が抜けていく。 8 ざるにあげて水を切る。 9 手でｷﾞｭｯと握って、水分を取る。 10 トップの写真は、雑穀パンにのせた"夏ミカンのマーマレード"。2月ごろから巷に出始める「夏ミカン」や「甘夏みかん」で作る自家製のマーマレードは、パンには欠かせない相棒です。いわば果肉を食べた後、捨ててしまう「皮」を使って作るので、最高にエコ! |ugo| oxm| xvv| yov| ijf| tgx| oyv| gjg| syp| zex| wft| uhr| mpy| urx| ojj| zkm| nnj| kgv| smd| qyd| uru| kel| stl| wbd| xpl| sle| cww| swa| jal| yon| igg| nmu| fqt| rsz| puy| yct| yma| dzv| byt| cho| sym| amy| alc| iqm| zda| hah| juk| znq| oaw| cyi|