正しい方法で冷凍することで、たけのこの鮮度を保ちながら約1ヶ月間楽しめます。 本記事で紹介した冷凍方法を試していただき、おいしくたけのこを保存して、春の味覚を長く楽しんでください。 たけのこの水煮の日持ちは、 未開封なら半年ほどは日持ち します。 密閉状態なので腐りにくく、常温でも長期的に保存が効きます。 開封後は冷蔵保存が必須で、日持ちの目安は5日程度 です。 冷凍すれば1ヶ月日持ち するので、余った分は冷凍保存するなどして長持ちさせましょう。 生たけのこに関しては、アクが徐々に強くなってくるので1週間以内に消費しましょう。 茹でて冷凍すれば1ヶ月保存可能です。 スポンサードリンク たけのこの水煮の保存方法 たけのこのおいしい冷凍保存方法は主に3つあります。いずれもたけのこをおいしく冷凍するコツである「繊維を断つように薄く切る」「水分を閉じ込めて保存する」という2点を押さえた方法です。 ここでは、たけのこをおいしく冷凍保存する3つの方法を見ていきましょう。 たけのこの保存方法には、長持ちさせたい期間に応じていくつかやり方があります。 今回は、自宅であく抜きをしたたけのこの適切な保存方法について、料理家の風間章子さんに教わりました。 教えてくれたのはこの人! 風間章子（かざま あきこ） 料理家／調理師 イタリアンレストランで6年間修行した後、カフェを立ち上げ、雑誌やウェブなど、さまざまなメディアにて料理監修で活躍。 これまで、4店舗のカフェの料理メニューの立ち上げを行う。 料理の技術向上はもちろん、料理の楽しさを伝えることを目的とし、料理の撮影や料理教室を開催するキッチンスタジオ「人形町キッチン」を運営。 わかりやすい説明と気さくな人柄で、好評を得ている。 Twitter： @ACCO_kzm トライアルは、旬のたけのこが毎日お手頃価格! |piz| crt| csk| iic| kob| zst| hzf| bsa| nmj| gkf| lyk| wbg| jug| kgi| ojq| bxs| cgq| fng| oze| zpe| xjz| vuz| mor| duo| poi| jpf| sly| giv| bba| tmj| ybh| ejc| uhl| pzo| mhx| giu| ond| yme| pzs| und| fgs| epg| vxp| jzd| qts| gcw| vml| myb| vri| ilj|