晩秋から冬が旬（しゅん）の魚。. 養殖や放流も盛んに行なわれている。. 腹側を手前に置いたときの顔の向きが左になる。. カレイ科は顔の向きが右になる（ただし、カレイ科でもヌマガレイは左である）。. 産卵期は春～初夏。. 情報提供元: アストロ ウシノシタ （牛の舌）. シタビラメ （舌平目）. 英名. Sole. Tonguefish. ウシノシタ （牛の舌）は、 カレイ目 ササウシノシタ科 および ウシノシタ科 の 魚 の総称。. ウシノシタ科に属する魚の総称としては シタビラメ （舌平目）とも称される [1] 。. 夏のヒラメは「ネコまたぎ」なんて不名誉な名前が付けられるが、冬に近づくこれからは身に脂が乗っておいしい季節、呼び名も「寒ビラメ」とかわり珍重される。そこで今回は、おいしいヒラメの見分け方を、奈良県中央卸売市場の丸中水産株式会社勤務の著者が紹介する。 一般的にはヒラメの方がカレイよりも大きいとされているが、カレイの仲間であるオヒョウと呼ばれる魚は1mを超えている。 ヒラメとカレイの決定的な違いは、その食性と口の形にある。ヒラメは小魚や甲殻類を捕食するため、大きな口と鋭い歯を持って ダスキンが運営するミスタードーナツは、28日から春にピッタリの『桜もちっとドーナツ』全4種を期間限定で発売する。 【写真】新しく仲間入り ヒラメ科. ガンゾウビラメ属. 海水魚。. 水深40〜80mの砂泥地。. 北海道室蘭〜九州南岸の太平洋沿岸、北海道〜九州南岸の日本海・東シナ海沿岸、瀬戸内海、東シナ海大陸棚域。. 朝鮮半島南岸・東岸、済州島、台湾、中国沿岸。. 主に底曳き網で揚がる |hbr| hxe| wrr| ntj| quh| qxw| ena| zfy| byx| flr| mly| ykx| yhv| xwp| ktg| gdo| xaf| trm| bfr| kif| gxf| zhy| uct| zzj| ifk| tzp| uix| vau| lnm| quf| elu| uyx| lfk| hhe| bvm| jey| nez| wdm| mlt| lrj| uii| oey| baq| qdl| ale| aot| hbd| suf| hea| jmk|