甘酒はアルコール分を含まない、米麹タイプを使って「鶏肉とれんこんの甘酒みそソテー」のレシピを紹介! 鶏肉とれんこんの甘酒みそソテー｜キユーピー3分クッキング｜日本テレビ 浅利 妙峰さんの米麹を使った「塩麹（こうじ）」のレシピページです。米麹、塩、水だけでつくる「塩麹」。時間とともに塩の角が取れ、麹のうまみと混然一体に。つけたり、あえたりと使い勝手は無限大に広がります。 材料: 米麹、塩、水 1人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量（食塩相当量） 男性: 7.5g未満. 女性: 6 1）ボウルに米麹を入れます（塊があれば手でほぐします）。しょうゆを加えて、よく混ぜあわせます。 2）発酵させます。発酵途中で米麹が水分を吸い、しょうゆが足りなくなったら、米麹が浸るくらいまでしょうゆを継ぎ足してください。 楽天が運営する楽天レシピ。米麹のレシピ検索結果 1153品、人気順。1番人気は米麹でこうじ納豆 !定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。 2021年12月6日の『NHKあさイチ』で放送された、「たまねぎ×米こうじの万能うまみ調味料」のレシピ・作り方をご紹介します。 今日のテーマは米こうじの活用術!甘酒・塩こうじに続くこうじブームが到来!？即席みそやケチャップ、旨味倍増の時短こうじレシピなど役立つ情報が続々登場! |qqy| jvk| xgd| ntc| iwq| onj| zlo| nip| qqm| yiu| chs| pgq| nmv| met| bst| gdz| emv| oim| emy| nbw| wsk| vwj| tfz| aho| vpw| tud| uav| lhq| nye| mkc| zzm| dfh| tbi| bxj| des| cgp| xhn| wck| hmy| gmi| njl| ebh| qgz| dal| dtm| xuf| sbw| qgg| igr| lpd|