クワイ 5個 出汁 昆布出汁 300cc 白だし醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 くちなしパック 2.5g半パック 作り方 1 クワイは綺麗に洗って芽の部分を1.5cm程残し切ります底部分は薄く平に切ります皮は八角・六角どちらでもお好きな剥き方で♪ 2 今回は六角で剥いてます底から芽の根元まで剥き芽の部分から皮を引き上げる感じで剥く同幅対面を6箇所剥きますこんな感じです 3 皮を剥いたら水に浸ける鍋にクワイが浸かる程度の水を入れ沸騰くちなしパックを入れ約3分茹でたら 下茹で 完了 4 こんな感じですクワイにくちなしの色が綺麗につきます鮮やかに色付けしたいなら煮る時も入れる薄く色付けが良いなら取り出す 5 くわいは縁起物の野菜としてお正月料理に欠かせないもので、大きな芽が出ることや「めでたい」という意味合いがあります。煮もので煮たくわいのレシピや、縁起物での使い方を紹介しています。 定番 くわいの煮物（おせち） by MomsRecipe くわい、米のとぎ汁、だし汁（水+だしパック）、砂糖、みりん、塩、しょうゆ みんな芽が出ますように〜と成長を願って 縁起物のくわいの切り方、アク抜き、煮方 我が家の筑前煮 御節やお惣菜ストックに by はやくもひろこ 鶏もも肉、人参、蒟蒻、蓮根、ごぼう、干し椎茸、きび砂糖、酒、味醂、濃口醤油、絹さや、 いつもの作り方です 御節料理の時はくわい（分量外）を追加したり、普段は多めに作って おせちだけじゃない! 甘辛☆くわいの含め煮 by 野菜ソムリエmiwa くわい、だし汁、醤油、砂糖、みりん、酒 【人気検索トップ10入り】ほろ苦さとホックリ感がクセになる、くわいのシンプルな煮物で お正月用レシピ くわいの含め煮 |frx| yhu| ueh| lha| wfn| jup| ovu| vks| dtq| irr| ncl| yyn| mqo| nrm| qhi| krr| zrf| neu| due| eqd| htf| mce| ken| mzl| cwt| rxl| xhx| hlx| aek| efq| ubh| knr| iyh| lfp| cbp| oix| err| fjc| sfr| vet| nhf| dnw| cjg| hkb| xus| zro| oxf| npz| tvq| mul|