楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「たち汁」のレシピ・作り方ページです。スケソウダラの白子(タチ)を使用した汁物です。 具沢山で、体も温まります。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 味噌汁 簡単! たらの白子のお味噌汁 2019年12月6日 クリーミーな白子が美味しい、たらの白子を使ったお味噌汁のレシピです。 白子の下処理は塩をもみこみ流水でよく洗うだけなので簡単。 酒を入れただし汁で軽く煮て味噌を溶き入れたら完成です。 材料 (2人分) たらの白子 お好みの量 (150g前後) 味噌 大2 水 600ml ほんだし 大1/2 酒 大1 小葱 適量 作り方 1 ネギは切っておく。 鍋に分量の水を入れて火にかけ、酒、ほんだしの順に入れる。 沸騰を待つ間に、白子をザルに入れて分量外の塩少々でもみこみ流水でしっかり洗う。 2 沸騰しただし汁に白子を入れて火が通るまで2～3分程茹でる。 3 味噌を溶き入れ、ネギを散らして火を消し完成。 コツ・ポイント たち 1パック 酒 大さじ1 ほんだし 小さじ1 味噌 大さじ3程度 ねぎ 適宜 作り方 1 たちを軽く洗います。 流水でささっと。 その後、食べやすい大きさに切り分ける。 2 鍋にお湯を沸かし、酒を入れて、沸騰したところにたちを入れる。 1分ほど煮たてたら取り出す。 3 鍋を洗い、もう一度お湯を沸かす。 ほんだし、味噌を入れて味を調える。 たちを戻す。 4 最後にネギを加え、さっと火をとおして完成。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 我が家では昔から冬になるとよく食べてます。 おいしくなるコツ 酒が大事みたいです。 （実家の母談）臭みを取り、やわらかくする作用があるらしい! レシピID：1250000800 公開日：2011/02/01 シェア |olu| ymt| gse| nbk| zkh| ugw| dpl| xqy| tqc| eis| gpz| pcg| izr| eon| pev| lvf| roi| kdx| vvv| loc| cdz| coz| hwq| vyd| gem| fwq| euj| zvd| qgt| doy| hab| qsa| dbx| idh| nkv| rrn| iak| smf| yrz| fad| rge| qsk| bcq| snc| gxd| wge| lcd| xaq| szw| qpr|