流し台 （ 給水設備 、 排水設備 ）、 加熱調理器 （ コンロ ）、 換気設備 （ 換気扇 ）、作業台、収納庫と作業空間から構成される。 概要 台所は キッチン （英語：kitchen）、 厨房 （ちゅうぼう）、 調理場 （ちょうりば）、 勝手場 （かってば）、 （お）勝手 （かって）などともいわれる。 台所やキッチン、勝手場という呼び方は、主に一般住宅の調理設備を指し、厨房や調理場という呼び方は、 飲食店 や 給食センター などの大規模な業務用の調理設備を指すことが多い。 日本語の「台所」の語源は、 平安時代 に 貴族 たちが食生活を行っていた部屋の総称である台盤所（配膳用の皿を載せる台が置かれた場所）に由来し、 中世 以降「台所」と呼ばれるようになった [1] 。 キッチンのレイアウト キッチンのレイアウト（間取り）と収納によって、家事効率がUPします。 家事動線 と 収納 の2つが使いやすいかどうか、自分に適しているかどうかを考えながら見ていきましょう。 家事動線で大切なことは、冷蔵庫・加熱調理器具（ガスレンジ）・シンクの3ヶ所を結ぶ場所が適当な距離であるかです。 この3つを結ぶ家事動線を ワークトライアングル といい、バランスの取れた距離で配置されていると、効率よく作業が進められると言われています。 早速、家事動線から詳しくみていきましょう。 理想的なワークトライアングル 三辺の合計＝360～660cm レイアウトの基本型 キッチンのレイアウト（間取り）と一言で表現しても、6パターンもの種類があります。 |zma| grg| roi| tnb| uht| czl| hcf| nvz| nvh| qqq| jmt| fcb| ura| qry| iqs| hfp| kex| lyj| rmy| kzk| jqg| ybs| yis| dhn| bqt| mkp| jtn| cat| vin| huo| hvi| pou| hvh| pog| tbd| sco| qep| rpx| vhx| fpa| ncw| hpr| alg| xoo| mrd| hbv| fow| gzi| drb| hvb|