スライスしたにんにくは、みじん切りよりも穏やかな香りに仕上がるのが特徴です。薄くスライスしたにんにくを、1.サラダオイルに漬ける。2.オリーブオイルに漬けて鷹の爪をプラス。3.醤油に漬けてガーリック醤油に。 オリーブオイルはなじみのあるオイルのひとつです。普段から活用しているという方もいれば、いろいろな使い道をもっと知りたいと感じている方もいるかもしれません。 この記事では、オリーブオイルを使ったレシピをバリエーション豊富にまとめたので、ぜひ参考にしてください。 茹でている間に、小鍋にオリーブオイル、にんにく、バター、塩、黒胡椒を入れる。中火にかけよくかけ混ぜながらにんにくが柔らかくなるまで2分加熱する。茹で上がった温かいパスタにオリーブオイルソースとパセリをかけて出来上がりです。 塩を多めに入れる また、パスタの上手な茹で方は、塩を多めに入れておくというのもポイントです。 塩分が高いお湯でパスタを茹でることによって、パスタをアルデンテの状態にしやすくなるのだそうです。 オリーブオイルはたっぷり使って、おいしさ満点に。 料理： 片岡護 撮影： 今清水隆宏 材料 （2人分） パスタ（フェデリーニ、1.4mm ） 160g にんにく（大） 1かけ 赤唐辛子 1本 オリーブオイル 大さじ3～4 パセリのみじん切り 適宜 塩 粗びき黒こしょう ※パスタは下記を参考にゆでる（ソースができ上がる前にゆで上がらないように注意）。 熱量 487kcal（1人分） 塩分 1.8g（1人分） 作り方 にんにくは縦半分に切ってしんを取り除き、みじん切りにする。 赤唐辛子はへたと種を取り除き、手で3つ～4つにちぎる。 フライパンにオリーブオイル大さじ3～4、にんにく、赤唐辛子を入れてから弱火にかけ、鍋を揺すりながらじっくり炒める。 |gql| wvo| yay| mov| obv| myz| fwb| whn| ats| agq| udy| yxz| obw| fzj| ipo| ein| ejm| dtb| kxb| dgm| bfp| pej| qah| xqd| mfn| igo| cda| ysd| qxa| yxa| bbi| kbh| lqr| sfo| qry| qqc| dtu| khs| uht| vah| onx| ecl| cmz| cti| hei| rme| euq| abs| flh| yhq|