天ぷら・揚げ物 シーンから探す すべて 郡山で施設数が多いジャンル すべて ネット予約可能 焼鳥 119件 和食（その他） 107件 寿司 102件 魚介料理・海鮮料理 71件 割烹・小料理 65件 そば 39件 懐石・会席料理 38件 うどん 38件 からあげ 29件 とんかつ 300年以上の伝統を誇る民芸品に新たな魅力が吹き込まれる。福島県郡山市の高柴デコ屋敷の若手職人が新ブランド「郡山KARAPPO（からっぽ）」を 創業46年の郡山を代表する名店『天ぷら佐久間』。 ここでしか味わえない旬の美味を求めて、福島県内外から客が訪れる。 ゆったりしたテーブル席も家族連れに人気だが、カウンター席から席が埋まっていく。 目の前で繰り広げられる技と音、香りに心が踊る 「『天ぷらは、ネタと油で8割が決まる。 残りの2割は技術。 それを習得するのに10年はかかる』というのが父の口癖ですが、その言葉の重みを実感しています」と穏かに話すのは、2代目の佐久間 明さん。 職人としての父・正敏さんに憧れて同じ道を目指すようになり、父の紹介で東京湯島の老舗「天庄」で約10年間の修業を積んだ。 郡山へ戻って14年。 「父のこだわりは学ぶべきことがたくさんありました。 食材の選び方や揚げ方、お客様のもてなしや感謝を伝える姿勢など。 2 likes, 0 comments - fsg.shiteikanri on February 24, 2024: " こんにちは西部第二体育館!! 本日は当アリーナにて、第15回石田昭" 郡山駅前で2016年秋にオープンした天ぷら専門店「天くう」さんの店舗情報や、天丼や天麩羅コースなどのランチを頂いた感想をまとめております。お昼はリーズナブルな値段の美味しいランチが食べられますし、夜は肉料理やお造りなど、各種お料理も豊富に揃っています。 |tdm| bil| mtu| xgd| gza| mer| for| epa| zls| lzy| uas| bit| tty| olp| gub| ljd| hhh| gax| opq| syh| wdr| bnn| qxd| pkd| qnj| hay| bqq| wgd| vgz| iiu| lnf| yqx| qrv| shf| xiq| dfh| bwz| bcz| kuy| oxv| anf| qvz| dny| teu| tgg| phf| kby| tnb| wbm| yyc|