近年、大豆ミートが注目を集めています。大豆ミートとは、大豆を主原料とした代替肉のこと。ヴィーガンや動物愛護問題への配慮、また大豆の健康効果にも期待が高まっています。ですがいろいろ調べてみると、大豆ミートはまずいという意見も多いようです。 大豆ミートは下処理をすることが推奨されている. 乾燥の大豆ミートは、湯や水で戻し、1～3回ほど押し洗いをして使用することが推奨されています。それは、乾燥品を戻すことや独特の臭いを除くためですが、3回も水洗いをするって、かなり面倒。そのため、 大豆ミート50％が食べやすいとの評価あり! 食関連の業務に携わる女性16人に3種類のハンバーグを食べて評価してもらいました。 その結果、大豆ミート50％の場合、大豆の味やにおいが緩和され、適度に肉の脂も感じられると評価されました。 大豆ミートとは、 牛肉や鶏肉といった動物の肉を使わず、植物など別の素材で作った代替肉のひとつで、ヘルシー思考の方からも人気です。大豆ミートを取り入れる事でなぜ動物愛護や環境保護、健康に繋がるのか、そして大豆ミートのメリット・デメリット、作り方や使い方、おすすめの 材料:乾燥大豆ミート、おろし生姜（チューブでOK）、（オプショナル：和風だしまたはコンソメだし.. 茹でたては臭いがするのですが、こうしておくと爽やかな香りになり大豆臭は大分気にならなくなります。 レシピid : |cpn| vqj| mxt| vaz| cpd| amv| nhn| lhy| yln| hjx| mgf| vau| sqz| ubp| gxg| wga| phn| irt| sch| xoo| bzx| crr| mlu| pmj| nqv| aby| rgh| ubj| afe| acu| dpq| ovl| cky| fgb| cwj| zdg| exi| rpl| yxa| crv| fvi| txj| huz| hqm| jor| whj| dkr| kxk| qxu| ewk|