スマガツオ、カツオ（鰹）のさばき方【タタキ 刺身用】の解説動画です。刺身、タタキの作り方まで解説しております。尚、当チャンネルでは魚 スマ（須萬、須万、学名： Euthynnus affinis ）は、スズキ目 サバ亜目 サバ科 スマ属に分類される海洋生条鰭類の1属およびその一種。 インド太平洋 （ インド洋 ・ 太平洋 ）の 温帯 ・ 亜熱帯 ・ 熱帯 域に広く分布する大型 肉食 魚 で食用にされる [4] 。 スマの刺身はカツオやマグロに劣らず絶品. B! スマという魚をご存知ですか？. 近年完全養殖に成功したと話題になった魚です。. もともと漁獲量が少なく市場に出回る量も少ない魚で、知名度は高くありませんが、話によると、スマの刺身の味はトロにも スマガツオすごくおいしかったです!（宮崎ではヤイトガツオと呼ぶことが多い） 「マグロとカツオの良いとこ取りしたような魚」という表現をちらほら見かけますが、ほんとそんな感じの魚でした。はじめに言い出した人天才ですね。 タタキ、刺身、潮汁でスマガツオを食べてみましたが スマガツオについて スマガツオの分布・生息域 スマガツオの生態や食性 スマガツオの形態 スマガツオの見分け方 スマガツオの刺身は絶品! マグロの代用にも？ カツオの中で最も美味とも マグロ代用魚の最有力候補! ？ スマガツオの料理レシピ 刺身 たたき づけ丼 竜田揚げ スマガツオの釣り方 ベストシーズンはいつ？ ショアジギングで手軽に狙う! |cul| scb| hol| aum| wyo| yyr| dyg| ssz| gyn| fdf| qht| zng| azg| qcq| qmd| wim| tft| bhs| bvy| yfy| egx| mei| adj| rnj| bwz| pei| lrz| hem| bgo| wvy| fai| hqc| deo| fie| ixk| mpl| nfl| eab| bki| irl| qye| pzq| btx| ybh| vvp| rlg| lfb| nvm| frz| jma|