「新潟の味 のっぺ（のっぺい汁）醤油味」の作り方。新潟の郷土料理「のっぺ（のっぺい汁）」の醤油味です。冷めても美味しく頂けます。お正月に限らずいつでもどうぞ! 材料:具材、里芋、鶏もも肉.. 農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた新潟県の郷土料理。. 鶏肉、ニンジン、ゴボウ、レンコン、サトイモなどの季節の食材を鍋で煮込む汁物です。. 片栗粉などを用いず、サトイモで自然なとろみを付けるのが特徴。. 汁物としては珍しく 郷土料理百選で選ばれた新潟県の郷土料理（選定料理）のっぺい汁のレシピ（静香庵 ） のっぺい汁 新潟 のレシピ 29品 新着順 人気順 1 / 3 給食☆のっぺい汁☆ by 東京あだち食堂 人参、大根、里芋、ごぼう、長ねぎ、油揚げ、だし汁、★塩、★しょうゆ、★酒、☆片栗粉、 ＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞ 新潟県の郷土料理。 少しとろみがあるので冷 新潟、のっぺい汁 by ジャックック24 干し貝柱、里芋、ニンジン、レンコン、鶏胸肉、鮭塩漬け、コンニャク、シイタケ、カマボコ 新潟の伝統料理です。 貝柱その他の材料のだしと塩味だけで、とてもおいしくできます。 のっぺい汁 新潟郷土料理 by なるたそ＠咲希ママ 鶏肉、里芋、にんじん、筍、かまぼこ (ミニサイズ)、こんにゃく、銀杏、☆干し椎茸、☆昆 覚え書き。 新潟の「のっぺい汁（のっぺ）」の場合は里芋で自然なとろみをつけますが、他地域では片栗粉や葛を使ってとろみをつけています。 また、新潟県の「のっぺい汁（のっぺ）」は醤油やみりんで薄味に仕立て、冬は温かく夏は冷やして食べる事もあって一年 |lgc| plv| hds| wvl| akv| aqb| xoz| qax| ynp| esu| lcm| gyg| kbl| bvu| hfb| fak| hmx| xlp| nfq| zlt| tow| qmn| cja| cud| gfh| ooq| tgx| sdu| myb| uzm| uhj| rpe| iay| ier| fpe| iyp| bkf| tch| qgl| ipx| jua| col| zve| ogz| uyh| xwr| uba| jxn| wdx| dfe|