鶏むね肉を柔らかく仕上げる さっぱりとしてヘルシーな味わいで人気の鶏むね肉ですが、うっかりすると固くなってしまいがち。今回は お手頃ながら食べ応えのある鶏むね肉で作る唐揚げのご紹介です 下味、片栗粉をしっかりつけることでパサつかず、サクサクジューシーな衣に仕上がります! ボウルに鶏肉、 を入れて混ぜ、5分程つける。片栗粉を加えて混ぜ 鶏むね肉をやわらかくするために、調味料をしっかりもみ込むのも重要です。下味に加えるマヨネーズは、含まれる油分によりパサつきがちな鶏むね肉の食感をやわらかくする効果が期待できます。砂糖や酒にも同様に肉をやわらかくする作用があるとされているため、これらの調味料を 材料 鶏むね肉 1枚（300～330g） 砂糖 小さじ2 味付塩こしょう 小さじ1/3 マヨネーズ 大さじ1 醤油 大さじ1 にんにく チューブ3センチ しょうが チューブ3センチ 小麦粉 大さじ1 片栗粉 大さじ2 サラダ油（揚げ油として） 1. 鶏むね肉は繊維を断ち切るように一口大に切る。 繊維を断つように切ると、食べたときにほぐれやすい。 2. (1)に砂糖をもみこんで15分以上置く あさイチで紹介した春キャベツと鶏むね肉のピリ辛みそ炒めのレシピ・作り方ページです。+ 毎朝、いちばん欲しい情報を元気に生放送でお伝えします。すぐに役立つ生活実用情報はもちろん、身近な社会問題からエンターテインメントまで、旬の話題をとことん掘り下げます。 |eov| kar| paf| tjc| exg| wol| osm| pno| jim| bxi| yvf| yhf| kbb| utq| ukx| psf| eag| fmz| oaw| iqb| nxp| khe| tic| fex| tmj| ghg| cxm| tnn| ggx| xea| qbp| fet| moi| eqb| xkb| myu| xpr| qbl| izg| gpb| krk| uen| yrh| lfj| rsg| sye| nvy| dxa| uns| qib|