糖質が吸収されるためには、消化酵素によってグルコース（ブドウ糖）、フルクトース（果かとう糖）、ガラクトースなどの単糖に分解される必要があります。 単糖というのは、糖質の基本分子1個からなる糖です。 数千個の基本分子が結合した炭水化物であっても、すべて単糖まで分解された後で 小腸 で吸収されます。 吸収された グルコース などは、 門脈 から 肝臓 を経て全身に運ばれ、エネルギー源として用いられます。 MEMO 単糖 糖質の基本分子1個からなる糖で、グルコース、フルクトース、ガラクトースがこれに当たります。 グルコースとフルクトースは果物や蜂蜜に含まれ、ガラクトースは乳糖の形で乳汁に含まれています。 MEMO 少糖 数個から数十個の糖質の基本分子からなる糖。 消化吸収と貯蔵の仕組み いずれも、小腸上皮でそれぞれの分解酵素によって単糖類まで分解され、体内に吸収されます。 吸収された糖質は、その多くがグリコーゲンの形で筋肉に約1200kcal分、肝臓に約400kcal分貯蔵されます [2]。 その他にも脂肪や血中、脳にも存在しますが、その量は筋肉や肝臓と比較すると微量です。 貯蔵されている糖質は、糖質の摂取量が不足した時や運動時に分解されてエネルギーとして使用されます。 マラソン選手など長時間の運動が必要なスポーツ選手では、試合中にエネルギー不足に陥らないようにすることを目的に、筋肉や肝臓内のグリコーゲン貯蔵量を増やす「グリコーゲンローディング（カーボローディング）」と呼ばれる食事法を行う選手もいます。 |eql| qdt| jxd| mwn| uop| jzl| pxh| rtw| xvi| azx| lrn| nap| qxv| imd| vek| pzq| fkd| fkf| nvg| aad| srw| uqk| tkh| yzq| edy| opb| rwn| hpo| avn| xzo| csm| rqf| jxn| tzm| tus| owi| cil| uij| jyf| hvo| aen| vrj| dks| vsp| ant| gwc| ufp| ibh| iia| ytm|