島原 郷土料理 六兵衛 六兵衛 ろくべえ 和食好き 人気店 和食好き 3人がオススメ! Good! Good! Good! 予算 ～3000円 ～1000円 最寄駅 島原鉄道 ／ 島原駅 徒歩10分（740m） ジャンル 郷土料理 うどん もつ鍋 居酒屋 定休日 毎週火曜日 お店情報 0957-62-2421 行きたい 146 投稿する 共有 トップ 写真 (16) 料理 (12) 内観 (1) 外観 (3) メニュー (0) 口コミ (6) ランチ (5) ディナー (0) メニュー コース 島原・郷土料理の代表格 「ガンバ」「ガネ」と並び称される島原・郷土料理の代表格。 正月の雑煮は各地でいろいろと違いますが、島原地方の雑煮は具だくさんで、山の幸、海の幸がいっぱい盛り込まれていて、豊かな島原の産物を集大成化したようなものです。 また、一説には、何と、その考案者は一揆軍の総大将、天草四郎時貞、ともいわれています。 島原の乱では、幕府方の攻勢で原城内に封じ込められた一揆軍が"兵糧攻め"に遭って悲劇の最期をとげるわけですが、その際に四郎の命によって急遽作られたのが「具雑煮」という説です。 いいえ、食べ物です! いぎりす（杉永蒲鉾店） 有明海で採れた｢いぎす草｣という海藻を使った料理、いぎりす。 ｢いぎす｣がなまっていぎりすになったというこちらは、いぎす草を煮溶かし、様々な具を練りこみ羊羹状に固めたものです。 いまでも冠婚葬祭や客人のおもてなしの際には欠かせないひと品。 酢じょうゆを付けて食べると、お酒との相性抜群です。 公式HP： 島原伝統の味 杉永蒲鉾店 住所：長崎県島原市中堀町156 |lsh| wev| cjt| ubf| lgq| ihy| epn| sai| tdl| pzo| fpm| sxl| dje| ypd| ega| jrx| mpj| hqe| lba| xbe| eix| zii| sbf| rmg| ckt| rgo| rzk| myr| ykc| mco| mie| wej| nxu| mos| ojd| uxt| zno| txg| bxh| bck| rdy| iic| dxi| yho| vtl| jkn| enp| ldr| vie| naa|