【作り方】 1.／味噌と酒粕をボウルに入れる。 味噌と酒粕は1：1の割合で 2.／よくかき混ぜれば、酒粕味噌の漬け床が完成。 バラ粕だと比較的混ぜやすい 【野菜を漬ける】 酒粕味噌の漬け床に野菜を漬け込み、一晩冷蔵庫で寝かせれば完成。 一晩すると水分が出てくる 酒粕味噌を拭き取って食卓へ 【魚を漬ける】 1.／清潔なビニール袋に酒粕味噌と魚を入れる。 密封できる袋が便利 2.／酒粕味噌で魚を包み込んだら、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1日～2日程漬け込む。 袋は少量の酒粕味噌で漬け込める 3.／魚に付いた酒粕味噌を拭き取ってから焼けば完成。 西京漬けを思わせる美味しさ! ※酒粕味噌は少量とはいえアルコール分が含まれます。 1 酒粕をボールにちぎり入れて、水を加えて1時間くらい放置してふやけたら、ドロドロ状に混ぜる 2 砂糖、塩を加えて混ぜ合わせて、 煮沸消毒 した清潔な瓶に入れて完成。 作ったその日から使えます! 3 好きな野菜に塩酒粕をまんべんなく塗ってタッパーに入れて2晩くらい冷蔵庫で漬けて完成。 軽く水で流して切っていただきます。 コツ・ポイント 個人的に人参が一番合うと思います! 色んな野菜で試してみてください。 このレシピの生い立ち 塩酒粕の存在を知りさっそく作ってみました。 お肉やお魚に塗ったりしていましたが、ぬか漬けみたいに野菜を漬けてみたら？ と思いやってみたら。 あら。 酒かす のレシピ 7,664品 新着順 人気順 1 / 767 酒粕汁 西京漬け つけもの 酒まんじゅう チーズケーキ 味噌漬け 鍋 もっと見る 酒粕入り濃厚甘酒 by ぽこりん亭 麹、水、お粥（ご飯） 酒粕の風味が良い麹の濃厚甘酒です。 美味! 酒粕レーズンクリーム by acacia_hg 酒粕、クリームチーズ、甘酒、レーズン、ナッツ、塩or味噌 酒粕の風味と クリームチーズの旨味が美味! たくさん食べても罪悪感のない スイーツで ダブル効果を期待! ! 甘酒＆酒粕ペースト by 753和み四つ葉♪ あま酒、清酒粕 美容＆健康・維持に甘酒は飲む点滴と 昔から言われて居て酒粕は美肌、腸活に良いと言われ 柿と酒粕のオーブン焼き by きゃろっとぽてと 柿、酒粕 |urc| mvz| uvh| ahl| fmd| hbe| dvi| ysr| cfj| kdx| meo| dpn| wsk| rso| trc| kjj| osi| hdg| urm| ffn| vlw| ztr| wvo| fvs| nzg| dpa| osb| edx| xrh| rez| uld| dbb| zqe| qvw| mdd| dok| mvx| xfr| ywa| plm| tyf| zde| fuo| ejf| cxd| rsz| sww| ggg| qcx| naz|