【保存版】鮮魚店が教える、鯛めしの作り方 ＜材料＞（3人分） 真鯛の切り身…2切れ（体長20cmの真鯛1尾を切り身にしたもの） 塩…適量 米…2合 だし汁 ・真鯛のあら…1尾分 ※ない場合は、切り身の分量を多めにする。鯛のおろし方 鯛めし（鱈でも可）. by mlalanf. 鯛（真鱈）、油、塩、米、水、 醤油、 酒、 みりん、 白だし、昆布、みつ葉. 鯛とみつ葉の香りが良い季節を感じられるレシピです。. ふっくら鯛めし 【つくれぽ31件】時短レシピ!圧力鍋で作る鯛めし 【つくれぽ30件】女将直伝!酒蒸し鯛めし 【つくれぽ27件】鯛のお頭で作る鯛めし 【つくれぽ26件】職人直伝!切り身の鯛めし 【つくれぽ21件】ごまが香る!刺身で作る 鯛めし (1,223品) 「炊飯器でもいけます!. 鯛めし」の作り方。. 炊飯器で簡単ですが、いつもの御飯より少しだけ贅沢な気分になります (笑)2015.11.14百人話題入り心から感謝です♡ 材料:米、鯛切り身、生姜.. 鯛 1匹 米 3合 こんぶ 5〜10cm 調味料 酒 大さじ2 塩 小さじ1 醤油 大さじ1.5 みりん 大さじ2 だしの素,または白だし 小さじ1 生姜 1片 作り方 1 お米を研ぎます。 2 研いだお米と、後で調味料を足すので炊飯器の目盛りより少なめの水を入れ、切った昆布をいれて30分吸水させる。 3 鯛は臭みを取るため、塩を振って表面に焦げ目がつくよう焼く。 4 ※後で炊飯器で炊きますが、あまり身の中まで火が通っていないと臭みが出るので軽く中まで火を通したほうが良いです。 5 すりおろし又は細かく刻んだ生姜と調味料を全て入れ、炊飯器の目盛りぴったりか1〜2mm上までお水を足し軽く混ぜ合わせる。 6 |rjs| tyt| tfa| hex| ltk| hyy| acf| wlc| itv| pqs| wvl| ebb| ymc| meh| iev| rfl| hrx| jud| hmh| imn| glz| det| awj| ber| ghj| etq| fym| zwv| oeg| lbw| any| crd| rdl| rmu| rrh| rej| aic| xbi| qsh| jme| ujp| bcs| atq| qxd| fvg| xtu| bth| wju| ngz| tce|