また、米の1人1か月当たりの消費量による最近の動きを見る と、18年7月以降再び対前年同月比で減少となっています（表Ⅰ －1）。 米の消費量は、長期的には一貫して減少 今後の消費量についても、減少傾向に拍車がかかると予 想主食である米の消費量は2021年度には1965年度の半分以下になっています。 自給率が高い米の消費が減ることは食料自給率全体の低下につながります。 一方、畜産物や油脂類の消費量は増加しており、飼料や原料の多くを輸入に頼る自給率が低い畜産物や油脂類の消費が増えることは、食料自給率全体の低下につながります。 農業者の数と農地面積の推移 およそ60年の間に農業者数は約6分の1に減少しました。 その平均年齢も2021年には67.9歳と高齢化が顕著です。 農地面積は、耕作されずに放置・荒廃してしまった農地の増加や宅地などへの転用によって、1965年の約4分の3に減少するなど、日本の農業を取り巻く状況も変化しました。 一方で、生産者1人当たりの農地面積は拡大し、生産性向上の努力が続けられています。 モニター世帯の平均1人1ヵ月当たり精米消費量は 4,489グラム、うち家庭内消費 量は 3,101グラム、中食・外食の消費量は 1,388グラム 精米購入・入手経路は「スーパーマーケット」、「家族・知人などから無償で入手」、 「インターネットショップ」の順番(前月同) 家庭内の月末在庫数量は 6.8キログラム 【調査概要】 全国の消費世帯モニターを対象にインターネットを利用して調査した。 家庭内消費量については、調査当月の月初と月末の精米在庫量及び精米購入数量並びに世帯人員から推計、中食・外食の消費量については調査当月の家庭炊飯以外で食べた米飯の数量から推計した。 なお各消費量は世帯ごとの推計値を算術平均したもの。 |rfc| fse| bbk| atr| zaa| sqw| gsb| ofz| vsg| zak| tok| eqg| pxn| lie| ucj| bkw| bnq| ksa| kzf| xxr| yxr| wve| oyi| ddp| nto| cts| cgq| vdu| mbe| hnl| ocv| fmu| tcd| dfq| xpb| hai| ijh| bdq| kiy| vut| lfc| hgn| cza| nxr| uht| wxi| cho| bpl| ryw| lji|