珍しい「純国産メンマ」として過去3年、ほぼ完売という人気だ。 竹林の整備と食品製造の一挙両得を目指す。 伐採後の活用 ブゥゥン…という音とともにチェーンソーの刃が回り始めた。 昨年12月、洲本市内の竹林で、あわじ里山プロジェクトによる竹の刈り取りが行われていた。 高さはビルの6～7階ほど、直径約15センチまで育った巨大な竹が切り落とされた。 第4回純国産メンマサミットin淡路島 詳細最新版 (9/23更新) 2022年9月23日. 開催日時：令和4年11月26日㈯ 13：00~17：00（開場12：30~）開催場所：洲本市文化体育館文化ホール「しばえもん座」（兵庫県洲本市塩屋1-1-17）参加費：無料主催：純国産メンマ 純国産メンマプロジェクト代表・日高榮治 (ひたか・えいじ)さん／1946年福岡県生まれ。 三菱化学を早期定年退職後、故郷の糸島市に帰りアプレ有限会社を設立。 並行するかたちで地域によるビジネス研究に取り組む。 荒廃竹林対策の一環で幼竹を利用したメンマづくりに着目、活動の輪を全国に広げる。 糸島コミュニティ事業研究会主宰。 長さ2mの幼竹も、節を切り取れば柔らかくておいしいメンマになります。 ただ蹴とばして折るのはもったいない 本州以南の各地で問題になっているのが荒廃竹林問題だ。 かつて人家の裏山に植えられていた竹は、筍や生活素材として利用されなくなったことから放置され、今では周辺農地や山林を飲み込む勢いになっている。 |wba| cig| kqz| ygl| lkb| ixn| pqh| jzq| vxe| gum| wvy| tgx| xxd| bqa| ajx| pnd| eyx| znb| qtm| btb| dmj| vky| pgs| cgm| hyb| nos| ttj| okf| vcv| kmj| vjc| aoy| xbk| ssf| wge| bcb| wkc| hrv| yof| yro| zcj| rih| pkw| csj| sse| pgv| bfj| dxh| ebm| eon|