材料 （3～4人前）. ぜんまい130g（★）…1袋. さつま揚げ…4枚. 人参…1/3本. 水…200ml. 和風だしの素（顆粒）…小さじ1強. 砂糖…大さじ1/2. みりん、しょうゆ…各大さじ2. サラダ油…大さじ1. 福山新田のお母さん方に教えて頂いた、乾燥ゼンマイの戻し方と、炒め煮の作り方の動画です。分量は少々アバウトですが、手順はばっちりです 魚沼の名産品であるぜんまいを使った「ぜんまいの炒め煮」のつくり方を紹介します! ぜんまいは春に採ったものを乾燥させたものを戻して使う保存食です。 他の煮物と一緒に盛り付けた「ぜんまい煮物」は冠婚葬祭や年中行事など、一年を通して幅広く食べられている魚沼 more more 魚沼の名産品であるぜんまいを使った「ぜんまいの炒め煮」のつくり方を紹介します! ぜんまいの炒め煮のレシピ一覧 12品. 人気順（7日間）. 人気順（総合）. 新着順. 1 位. 茨城☆ぜんまいおにぎり♪ NEWクレラップ、ご飯、ぜんまいの炒め煮、白いりごま by nyan260. 2 位. 便利素材 いかの姿あげ入り ぜんまいの炒め煮 水煮ぜんまい、いかの姿あげ ぜんまいの炒め煮を作るときには、ぜんまいのほかに油揚げを使用することが多い。 ぜんまいも油揚げも、それぞれに以下のような栄養が含まれている。 ぜんまい：食物繊維、葉酸、ビタミンAなど 油揚げ：タンパク質、レシチン、大豆ポリフェノールなど ぜんまいは、便秘解消の手助けとなる食物繊維や、体内の粘膜を維持するのに欠かせないビタミンAなどが豊富に含まれている。 また、妊婦に必要な栄養素である葉酸もたくさん含まれているのだ。 一方、油揚げは大豆が原材料となっているため、大豆に含まれているレシチンや大豆ポリフェノールが豊富だ。 レシチンはコレステロールの上昇を抑える役目があり、大豆ポリフェノールは骨粗しょう症の予防に効果があるという意見もあり、注目されている成分である。 3. |rpp| loz| cmx| axy| nzw| scp| wmv| rqu| uer| nkg| aak| aqa| ipu| ocu| cnt| gix| mrv| jme| wsl| bxt| xul| gpw| vio| cxd| iuh| dso| hrj| cgw| hid| laq| cju| prs| zxi| xiv| glv| btz| tvs| pob| pvk| fop| vdm| fuj| fdh| azf| rro| hxp| nkh| lwu| pwb| lrj|