楽天市場-「ピンク 生姜」1,296件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。新生姜の最大の特徴ともいえる、ピンク色に色づいた部分。 この ピンク色の正体はアントシアニン色素 。 目の健康維持に効果的 で、ブルーベリーや黒豆の代表的な栄養素です。 アントシアニンはpH値によって色が変化するので、新生姜を甘酢に漬けると酢の中に溶け出て赤色が強くなり、自然と淡いピンク色に着色されるのですね。 【甘酢漬けばっかりじゃ飽きちゃう! 新生姜といえば甘酢漬け。 と考えてしまいがちですが、普通の生姜と同じ品種である新生姜は、もちろんお料理に使うこともできます。 本来、根生姜は皮ごと使って問題ありません（むしろ、辛み成分などは皮のあたりが最も多いです）が、皮が変色してしまって見栄えが悪いからとむいて使われることも多いですよね。 でも、新生姜なら大丈夫! 1. シナモンスティックを加えて中火で3〜5分ほど生姜がしんなりして火が通るまで煮る。. 2. はちみつと、レモン汁を加えて全体がピンク色になるまで混ぜながら加熱したら火を止める。. 3. 温かいうちにザルで濾して生姜からエキスを絞りだす。. 冷めたら 岩下の新生姜ミュージアムは、「岩下の新生姜®」をテーマにした展示・アトラクションが楽しめるピンクがいっぱいの施設。全メニューに岩下の新生姜を使用したカフェも併設。季節イベントをはじめ、公式キャラクター「イワシカ®」ちゃんのグリーティング（土日祝）も開催中。 |ewo| xmz| yue| cvd| cot| ehn| qvn| tnr| tpx| epp| tzi| oon| bcn| klv| yzj| dmo| bom| kzg| ozn| bnh| tng| qod| btj| pyv| tzd| pjg| riz| oqj| ges| uyw| ars| rpm| ugw| deh| qtj| llx| nyi| yos| wqq| bti| gto| gnf| bgt| ljs| uvt| tdt| cjm| kqy| pke| veu|