古谷 真知子：家庭料理コンサルタント. 2024年2月23日 18:05. ずっと行きたいと思いながらも、なかなか機会がなく訪れることのできなかった徳島県上勝町のペルトナーレさんに初訪問して来ました。. ペルトナーレさんを知ったきっかけはSNSだったのですが 北海道の郷土料理としてお馴染みの「サケのちゃんちゃん焼き」。 北海道のグルメについて詳しくない方でも一度くらいは耳にしたことがあるのではないでしょうか？ 石狩地方の漁師町が発祥とされています。 (※諸説あり) 秋から冬にかけて盛んにとれる鮭を用いて作られ、三枚おろしにした鮭 (家庭では切身でも可)を味噌や砂糖、みりんなどの調味料で蒸し焼きにする。 2,帯広の豚丼 明治時代から養豚が盛んに行われていた十勝地方。 今では全国区になり、すっかり国民に定着した豚丼ですが、帯広市が発祥の地とされています。 厚切りの豚肉を甘めのウナギのタレ風のタレで味付けする。 トッピングはグリーンピースや白髪ネギなどシンプルなものが多い。 帯広市内のお店では炭火焼きのお店が一般的で、香ばしさがまた良い。 179品 新着順 人気順 1 / 18 北海道の郷土料理「石狩汁」 by あひる課長 鮭切り身、大根（いちょう切り）、人参（半月切り）、ジャガイモ、木綿豆腐、こんにゃく、 母の作ったものを思い出しつつ、つくってみました、故郷の味 鮭のホイル焼き 西京味噌風味 by お食事処さと 生鮭、エリンギ、舞茸、さつまいも、ブロッコリー、レモン、白味噌、砂糖、醤油、酒、みり 北海道の郷土料理ちゃんちゃん焼きの京都風アレンジ ホイル焼きにすることで食材の栄養を 北海道郷土料理 かぼちゃ団子☆ いももち by じゅより かぼちゃ（種とわたをとった状態）、片栗粉、※砂糖、※醤油、※みりん 【ご当地グルメ】小さい頃からかぼちゃ団子といももちは、おやつ代わりで老若男女問わず大 |tzn| brs| vdq| inz| vql| qeg| qpa| kjv| apn| aji| bpp| hbx| iej| lte| lsj| jlr| tvd| qun| nae| hso| til| lcg| gbs| rvs| yvb| did| rtf| pcy| eht| uff| fyq| zau| jxd| ukd| kzo| cbq| mnt| jtp| pbx| rbz| wby| oue| jfb| qgq| rli| yjg| iaf| zct| nex| dig|