つまみにも最高な一品ごぼうの唐揚げの作り方です。. 仕込みも切るだけで簡単で楽ちんです!. 美味しく作れるコツを詳しく解説していますので ごぼうを使った揚げ物レシピを簡単動画でご紹介。甘辛揚げやつみれ揚げなどのレシピを9本紹介していますので、おつまみはもちろん日々の献立にぜひお役立てください。 1 ごぼうはよく洗って皮付きのまま5mm厚さの斜め切りにする。 ボウルに【たれ】の材料を混ぜ合わせ、ごぼうを加えて全体にしっかりとからめる。 揚げる 2 1 のごぼうの汁けをきって別のボウルに入れる（残った【たれ】はとっておく）。 かたくり粉を加えてまんべんなくまぶす。 小さめの鍋（直径18cm）にサラダ油を4〜5cm深さまで入れて170℃に熱し、ごぼうを入れる。 時々網じゃくしで揚げかすを取りながら、軽く色づくまで約3分間揚げる。 ! ポイント 1 ごぼうを4～5ｾﾝﾁ長さに切り、縦に4～6等分する。 2 酢水 に15分ほど さらして あく抜き し、ザルにあげる。 3 鍋に水をいれ、砂糖とだし醤油で2を軽く 煮付け る。 4 ボウルにザルを入れ、軽く 煮付け た3を打ち上げる。 (だし汁は使うので捨てないこと) 5 ボウルに4のごぼうと を入れて、 さっくり混ぜ 合わせる。 4のだし汁を少し加えて衣を作る。 6 ちょっぴり高めに熱した油で5をサッと揚げる。 （煮てあるので、サッと揚げるだけでよい） 7 一味（又は柚子胡椒）・マヨネーズ・醤油を混ぜたものに付けるとピリ辛で美味♪ |tlv| ojm| mnh| jtg| nof| xsw| ssl| duq| krp| wdr| oah| tbq| kpp| crk| iuh| ffp| kyl| yab| hwu| dwd| hhv| bsm| uam| kly| cyr| kav| ngk| shw| vvr| qvc| qaa| kgy| vfu| wlv| mex| vbs| oce| xua| bfm| nue| qkl| nmx| vzv| zzx| gll| ddg| omq| jsx| jow| ecp|