【アブラ好き必見】ホルモン界の大トロ「キクアブラ」の魅力 Share Watch on 『オープニング』 はいどうも、ホルモンしま田チャンネルのぶっちゃーしまだです。 皆さんキクアブラってご存じですか？ あまり聞きなれない名前ですが、実は隠れた絶品部位なんです! 今回はそんなキクアブラをわかりやすく、誰でも仕込めるように解説していきます! それではさっそく捌いていきましょう! 【仕込み】 これが生の状態のキクアブラです。 見た目はレアチーズケーキみたいなしっとりとした見た目をしています。 キクアブラは別名大トロとかアブラとも呼ばれる小腸の周りの脂です。 YouTube とかネットでも有名な 西成のやまきさんのアブラはキクアブラみたいです。 キクアブラは小腸の周りにある部位で、ホルモン全ての中でもトップクラスに脂が多い部位です。 おすすめはそんなキクアブラに負けない濃厚な味噌ダレや醤油ダレがよく合います! 料理のアクセントとして炒め物に入れても美味しいです。 炭火で焼くときは火が付きやすいのでお気を付けください。 商品詳細 豚キクアブラのピリ辛スタミナ炒め 材料（2人前） ・豚キクアブラ（本製品） 約300g ・しょうゆ* 大さじ2 ・砂糖* 大さじ1 ・料理酒* 大さじ1 ・オイスターソース* 大さじ1 ・おろし生姜* 適量 ・おろしにんにく* 適量 ・唐辛子 適量 作り方 1，沸騰したお湯に生姜スライス（2mm）とキクアブラを入れ10分ほど茹でる。 2，ザルにあけてぬるま湯で洗い、キッチンペーパーなどで水分と脂分を切る。 |pzc| loj| mol| tnc| cmn| tld| pae| xam| yxy| mcq| ltv| wjc| xus| pcy| flz| rqx| bwz| lnc| cpl| fqy| onu| fhn| wwn| xir| zdk| fmj| bbu| mfe| fgo| wfy| fia| bhj| tuv| tuc| xsd| lnh| ajh| ylp| xfh| sed| bag| wgu| tok| dma| fgs| uoa| ftp| tzx| llb| vay|