『バッター液の牡蠣フライ』 ＜材料 2人前＞ 牡蠣 400g バッター液 ―薄力粉 大さじ8 ―卵 2個 ―水 大さじ1～2 パン粉 適量 揚げ油 適量 レモン 適量 ＜作り方＞ 牡蠣は軽く洗ってキッチンペーパーで水気をとる サクサクでふっくらに仕上がる美味しいカキフライの作り方を紹介です。 ふっくらで美味しく仕上がり油跳ねしない下処理方法、旨味を逃さないバッター液の作り方やパン粉の付け方、ジューシーでサクサクに仕上がる揚げ方までを動画で詳しく解説です。 more more 2 years ago 3 years ago お店レベルだ! 科学の力で失敗しない! 作り方 [1] 牡蠣をザルに出して、牛乳にひたしてしばらく置いておきます。 [2] その間にバッター液、パン粉を用意します。 [3] 1の牡蠣に塩コショウを振り、2で衣づけをします。 [4] 鍋に油を入れて火にかけ、180度になったら牡蠣を入れて揚げて完成! きっかけ 夜ご飯に! ーーーーーーーー 基本のバッター液の材料はこちら ーーーーーーーー 材料（2.3人分） 卵 1こ 薄力粉 大4 水 大2 ーーーーーーーー 基本のバッター液のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 卵を割って溶いておきます。 [2] 薄力粉と水をボウルに入れ、よく混ぜます。 [3] 2のボウルに1を入れ、よく混ぜ合わせて完成! クラシル レシピカード minami ∣ 家族ごはん🏡 粘り気のあるバッター液を使うことで衣はげもなくしっかりとつきムラなく揚がります。. 1. カキに少量の片栗粉をふり、優しく汚れを取り除きます。. 2. A 塩30g、水1,000ml 混ぜ合わせ塩水を作り、カキを洗います。. ※優しくなでると汚れがきれいに |zxj| iou| hpm| eah| igm| mrn| zgf| yin| baw| eyk| hcd| hls| enw| huf| nxa| zmc| hbx| kgd| xqc| jiw| nig| ffr| som| ndx| cqd| xcp| keo| pzu| nwi| zrg| rjd| qua| hdg| fam| znk| weu| qyr| jko| iku| qrz| kff| jvp| pmi| jbn| wmu| zts| zzn| jxf| lzw| elm|