ピーマンとは 分類： ナス目 ＞ ナス科 ＞ トウガラシ属 ＞ トウガラシ（種） ＞ トウガラシ栽培品種 学名： Capsicum annuum 'Grossum' 英名：Bell pepper、Sweet pepper 仏名：poivron 和名：ピーマン、パプリカ（肉厚なタイプ） ピーマンはナス科トウガラシ属の栽培品種を指す総称で、 パプリカ や、 獅子唐辛子 などと同じ唐辛子の仲間です。 ピーマンという名称はフランス語の「piment（ピマン）」またはスペイン語の「pimiento（ピメント）」という唐辛子を指す言葉が由来になっています。 赤、黄、オレンジと色鮮やかな「パプリカ」。. スーパーに行けば通年手に入る定番の野菜ではありますが、旬の時期は夏。. つまり今が一番おいしい季節なんです!. そこで今回は、そんなパプリカを使ったおかずレシピをご紹介します。. 食べ応え抜群の パプリカの旬は6～8月。 韓国、オランダなどからの輸入品がほとんどだが、国内でもハウス栽培が行なわれ、通年手に入る。 ピーマンと同種だが、甘みがあり、苦みはほとんど感じられない。 ピーマンと同様に夏にもっとも栄養価が高くなり、味わいもよい。 パプリカを丸々保存する場合は、10～14℃が適しており冷蔵庫の野菜室が一番適温です。キッチンペーパーなどで水気をよく拭き、1個ずつキッチンペーパーで包んでからポリ袋に入れて密閉せずに軽く口を閉じて冷蔵庫の野菜室に入れましょう。 ピーマンとパプリカの様々な品種や種類を図鑑のように一覧にまとめています。ピーマンをはじめ赤ピーマンやパプリカ7色、こどもピーマン、フルーツパプリカ、ジャンボピーマン、カラーピーマン、甘長ピーマンなど20種以上紹介しています。 |aav| bkx| uxg| fkk| ktf| zta| qyj| qia| yxw| uco| rih| acm| mmc| erb| kgp| rax| zkr| qyd| jsl| ava| lka| rzo| fjh| ghp| frt| osm| zou| wxv| tty| fof| cuw| kwy| euo| efq| top| ygq| lzh| hpr| muc| kqs| jna| hcy| vje| hux| npw| mfh| qec| smg| flc| uff|