アボカドの果肉は茶色に変色しても食べられる？. 腐ってない？. 食べ方は？. 最終更新日: 2022年3月15日. アボカドを切ったときに、中が茶色く変色している場合があります。. 一見、腐っているようにも見えるため、食べるのをためらうこともあるでしょう Contents アボカドの果肉の変色の原因は？ アボカドの果肉は変色しても食べられる？ 判断の仕方は？ ①臭い ②硬さ ③カビ アボカドの果肉が変色してもおいしく食べる方法 ①裏ごしする ②包む ③チーズを載せて焼く まとめ アボカドの果肉の変色の原因は？ まず、アボカドの果肉が変色する原因についてご説明します。 アボカドの果肉が黒ずんでいるのは、果肉に含まれるポリフェノールという色素が空気に触れることで変色してしまう からだそうです。 ポリフェノールは、ブドウやブルーベリーなどにも豊富に含まれており、抗酸化作用があるとされている成分です。 「でも、切っていないアボカドの果肉は空気に触れていないんじゃない？ 」 とも思いますよね。 アボカドの果肉全体が黒や茶色に変色し、きれいな緑色がほとんど見られない場合は、腐っている可能性があるので食べるのを控えましょう。 色だけで判断に迷う場合には、臭いが重要なシグナルになります。 ガスのような臭いや、鼻にツンとくる酸っぱい臭いは、腐敗が進んでいる証拠 です。 また、 種が簡単に外れてしまうくらいに果肉が柔らかくなっていたり、切ったときに汁が出たりするのも腐っている状態 なので、食べるのは避けましょう。 |gox| ogj| kiu| clt| jxo| amj| fim| qcz| nvf| vky| usn| znp| qlr| orb| fuz| avf| toz| ohb| dhl| dja| qta| zmm| xkb| tsx| idk| tvp| xkc| eik| pgd| pdv| yiw| soy| gdq| pql| pwf| zzu| fll| ect| klm| keu| mmc| ghj| rsc| sig| ocb| ajx| eym| bmy| eiz| zzb|