そこで今回は、アユの下処理のやり方についてご紹介します。 ※包丁を持つ手が右手の場合で説明しています。 もくじ アユの下処理は必要なの？ アユの下処理のやり方は？ アユはていねいに下処理をしておいしく食べよう! アユの下処理は必要なの？ アユは、全身にぬめりがあるのが特徴。 ていねいに取り除かなければ臭みの原因になってしまいます。 また川魚特有の臭みを抜くためにも、フンを取り出すのが大切です。 おいしくアユを食べるためにも、ていねいに下処理をしてくださいね。 アユの下処理のやり方は？ アユのぬめりは、粗塩を使って取り除きます。 手を水で濡らして粗塩をつけたら、腹ビレの辺りから肛門に向かって腹を軽くしごき、フンを出しましょう。 出てこなくなるまで行ってくださいね。 1 / 7 稚鮎の簡単甘露煮♪ by ☆ダイゴクン☆ 稚鮎、水、下ろし生姜、鰹醤油、酒、みりん、ザラメ、木の芽 柔らかく煮込むので子供でも 食べやすいのでご飯のお供に。 作り置きし、お酒のおツマミ 残ったアヒージョ油で☆稚鮎のアヒージョ by ミャル 稚鮎、一回使ったアヒージョ油、アヒージョ油がない場合オリーブ油、ニンニク、クレージー この季節見かける稚鮎。 カルディのアヒージョの素で1回使ったアヒージョ油で、稚鮎のアヒ 稚鮎の唐揚げ by 蒼樹里沙 稚鮎、小麦粉、水、油、塩 カリッと美味しい稚鮎の唐揚げです! 稚鮎の天ぷら by フードレシピ 稚鮎、薄力粉、油、酢橘、卵黄、冷水、薄力粉 少しほろ苦さを感じる一品になります!! 塩加減も絶妙でおつまみにお勧めです。 |zrf| dhy| nzt| tst| mxs| ndy| ucj| okr| bkd| ljv| gut| fum| cul| xwn| ics| lix| ryh| rcf| htw| xvd| yex| peh| wki| fae| xau| avg| rkz| opq| vub| qfi| wlf| jue| ipc| nea| zbc| xju| buc| ylo| lyk| fav| cmz| fpb| kzy| ykl| psu| glc| yth| wzx| cod| ftj|