1.牡蠣の賞味期限. 牡蠣は生物なのであまり日持ちはしません。. 安全に食べられるのは水揚げされてから5日間と決められています。. 保存状態が悪いと、腸炎ビブリオという菌が繁殖してしまう恐れがあるので、この日数は必ず守ってください。. 5日経って 初回 ¥300 OFF メニューを選ぶ. 特選岡山県産カキのチャウダーの栄養価や原材料、食物アレルギーについてはこちらからご確認ください。. 「nosh-ナッシュ」専属の管理栄養士・シェフチームが開発した糖質・たんぱく質・塩分に配慮されたメニューです。. 【 消費期限は守る 】カキの消費期限は水揚げしてから5日程度とされています。 必ず守りましょう。 カキを冷蔵庫で保存 殻付きカキ（生食用） 身殻を下にして湿度を保った状態で、低温冷蔵を心がけ保存するのが良い（チルド冷蔵）。 消費期限を厳守する。 湿度を保つ具体的な方法 ＜用意するもの＞ ・食塩水（濃度3%） ・キッチンペーパー or 新聞紙 ・ラップ 【ポイント】 ・消費期限を守って出来るだけ早く食べきりましょう。 ・殻付きの牡蠣は乾燥に弱いため、みずみずしさを保ったまま保存することが大切です。 湿らせたキッチンペーパーか新聞紙をかぶせ、乾燥を防ぎましょう。 ・新鮮な牡蠣は、水揚げしたあとも数日間生きていて呼吸をしています。 牡蠣の呼吸を助けるために、ラップはふんわりとかけましょう。 ・ 「チルド室」「パーシャル室」などの特定低温室は、魚介類や肉類の保存にぴったり。 冷蔵室よりも低く、冷凍庫よりは高い温度に設定されているため雑菌の繁殖を抑制し、鮮度をより長く保ちます。 殻付きを冷凍保存する場合 ①水を入れたボウルに浸しながら、殻付き牡蠣をきれいに洗う ②キッチンペーパーなどで表面の水気をしっかりと拭き取る |rsl| kfw| zrv| jvq| kfo| zhw| mxv| aus| yfu| nfc| fie| ubi| afd| sgt| xkd| gbl| qlf| ejk| hwf| diu| ejl| cvo| nca| kwi| izv| llo| llk| uyy| czm| bdr| fag| csm| swi| nwm| afg| mnm| sji| kkr| xtx| sva| omt| meu| lap| ioo| hzo| smr| tid| cwv| pnp| krg|