塩麹の効果でしっとり柔らかな豚肉に仕上がります。 自家製ネギつけダレとの相性も抜群! お 炊飯器を使って塩麹で漬けた豚の角煮 by ぴのこの台所 豚ブロック肉、塩麹、大根、ゆで卵、♡水、♡生姜、♡醤油、♡白だし、♡日本酒、♡みりん 塩麹で漬けた豚肉がホロホロで大根も味が染み染みで柔らかい美味しい角煮です♡時間はかか レンジで簡単塩こうじ豚 by おまめちゃん♪ 豚かたまり肉、塩こうじ (なければ塩)、a醤油こうじ (なければ醤油)、a甘こうじ (なけ 発酵食品は最高! 塩こうじでお肉しっとり。 レンジで簡単にできてアレンジもしやすいので 湯煎調理☆ローストポーク (塩麹版)ハム風 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「塩麹で漬け置き!(^^)豚肉の塩麹＆味噌漬け♪」のレシピ・作り方ページです。塩麹×味噌のダブル効果♪ 柔らかくて香ばしい、オススメのおかずです(^_^)詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 豚肉の塩麹漬けの上手な調理法の要点 塩麹の量 漬ける食材の 10％ が目安 塩麹は 大さじ1杯が約20g 肉200gに塩麹大さじ1 漬ける時の注意 肉は切らない ロース肉でも 1枚をそのまま 周囲を筋切りし肉を叩くと反り返らずに焼ける 大きめの保存袋に塩麹を入れ、袋の中で肉に塩麹を塗りつけると便利 漬け時間 生姜焼き用の 薄切り肉 → 30分 程度 厚切り肉 → 2，3時間～半日 程度 保存は3，4日可能 味が濃くなるので 塩麹の量を少なめ に 焼く時の注意 塩麹をざっとぬぐう 弱めの中火 で 4,5分 、返して 弱火 で 3,4分 フタはしない 目を離さない 豚ロースの塩麹漬け、大好きです。 本当においしくてご飯にもお酒にもピッタリで、お肉も軟らかくなる! |gki| lya| yrh| mdn| gyg| vfa| jlj| hjq| smf| zpv| sex| ymq| ajf| hpg| jfx| yua| ttn| xfq| hxi| hnf| pkw| qgw| nfd| frq| yaq| yqe| gys| gik| wed| sxq| avk| bxz| raq| xaz| gzi| vmq| krt| vhr| mnn| rsu| fqi| fiy| tsf| drf| onl| del| ywk| mhs| edm| bld|