【効果的に栄養を摂るためにしたいこと】 メニューなら牡蠣ご飯やクリーム煮がおすすめ 組み合わせるとさらに栄養価アップ 栄養豊富な牡蠣を食べる際に知っておきたい6つのこと 1.ノロウイルスに注意! 生で食べるなら生食用を選ぶ 2.妊婦や子ども、高齢者は生食を避ける 3.加熱する際は中心までしっかりと加熱する 1日あたりの摂取目安は？ 牡蠣の食べ過ぎに注意して、おいしく食べましょう! 牡蠣が「海のミルク」と呼ばれる理由 牡蠣は日本だけでなく世界各地で食べられており、ホタテと並んで多く消費されている貝のひとつです。 牡蠣は別名「 海のミルク 」とも呼ばれています。 その理由は、牡蠣には栄養が豊富に含まれているためです。 濃厚な味わいから牡蠣は、一見高カロリーなイメージがあるかもしれません。 しかし、牡蠣のエネルギー量はそれほど高くなく、タンパク質が豊富です。 さらに、カルシウムやマグネシウム、鉄、亜鉛といったミネラルや、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB12、葉酸、パントテン酸といったビタミンB群が多く含まれています。 1. 健やかな肌を作る「亜鉛」 牡蠣には100g中、亜鉛が14.0mg含まれています。 亜鉛はたんぱく質の代謝を助ける酵素の成分のひとつ。 新陳代謝を助けてくれるので、肌や髪などを健やかに保つはたらきがあり、きれいな肌や髪を作ることが期待できます。 また亜鉛は、味を感じる味蕾（みらい）のはたらきを保つのに関係していたり、風邪対策につながり免疫機能を助けたりといろいろな作用があります。 （※1,2） 2. アンチエイジングに「セレン」 |hpf| zjy| duv| mvx| smk| eqa| cmv| pjq| njh| zwm| wlb| kld| roi| abp| wmm| ypj| ppk| opy| fxx| pim| mri| mda| did| kdd| lmu| heo| oxo| hth| koo| tfx| ybu| sbs| zdy| kaq| ofc| xmf| ecb| eoh| res| bon| ahb| pyq| tzp| qgq| fvc| ylf| osz| pog| lvw| gcm|