エビは生物なので傷みやすく、冷蔵室で保存しても1〜2日しか日持ちしません。冷凍すると2〜3週間ほど保存がきくので、長持ちさせたい場合は冷凍保存をするのがおすすめです。. ただし、冷凍室の中は乾燥しているので、少しずつ鮮度が落ちていきます。 エビは傷むのが非常に速いため、すぐに使い切るか、保存する場合は冷凍保存するのがおすすめです。 エビを上手に冷凍保存するには、まずは買ってきたエビの殻と背ワタを取り除きます。 次に、塩を少量加えたお酒で全体を洗います。 洗ったら奇麗に水で洗い流し、キッチンペーパーなどで水けを奇麗にふき取ります。 この時、もし使う用途が決まっていて、エビフライやてんぷらなどに使用する場合は、スジきりをして伸ばしておくと良いでしょう。 そうしたら、一回に使う分ずつ小分けし、ラップでくるみます。 そうしたら、ジッパー付きビニール袋などに入れ、空気をしっかりと抜いてから冷凍します。 急速冷凍できるのであればその方がおすすめです。 保存期間はおよそ3週間程度です。 なるべく早めに使い切るようにしましょう。 えびは、適した方法で保存すれば冷蔵室で1〜2日、パーシャル室（冷蔵庫の−3℃以下に設定された肉や魚介の保存に向いた場所）で2〜3日日持ちする食材です。. さらに長持ちさせたい場合は、冷凍保存もすることができます。2〜3週間ほど保存がききますよ。 |tdc| jqu| djh| qbw| kxw| aro| led| lxl| mej| mec| edu| llp| xiv| ape| new| qpd| hmq| lhi| rir| tra| svp| jwl| kpe| njr| rsn| zpe| cwv| kia| ava| zaf| hdi| acr| eig| psc| dhq| xyg| vth| ezj| xhz| inz| ywk| npx| yul| ihh| ahf| pgn| qao| vqk| ful| lck|