なすごま つけ汁うどん ごまをたっぷり入れた「なす汁」で食べるつけうどん。 調理時間 約10分 材料 1人分 冷凍「稲庭風うどん」 1玉 すりごま 大さじ1～2 青ねぎ、みょうが お好みで適量 【A】 なす（乱切り） 1本 油揚げ（細切り） 1/2枚 しょうが（薄切り） 1～2枚 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 酒 大さじ1 だし汁 400cc 塩 少々 作り方 下準備 ・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る。 ・なすは隠し包丁（細かく切り込み）を入れてから一口大に乱切りにし、塩水にさらしてアク抜きをしておく。 ・油揚げはさっと熱湯をかける。 1 小鍋に【A】を合わせて火にかける。 落としぶたをして弱火で7～8分煮て味をととのえる。 埼玉県の郷土料理、肉汁うどんをご紹介します!豚肉がたっぷりと入ったつけ汁に冷たいうどんをつけていただく一品です。本場では武蔵野うどんと呼ばれる太めのうどんを使用しますが、今回はご家庭でも作りやすくするため、冷凍うどんを使用しています。 うどん つけ汁 なす のレシピ 73品 新着順 人気順 1 / 8 ナスと豚肉 温かいうどん by けろたん3 水、うどん ナスと豚肉のつけ汁は良くありますが、温かいうどんはあまりなかったので、レシピに書きま なすと豚バラのつけうどん by Vitality 豚バラ薄切り肉、なす、長ねぎ（緑の部分も含む）、冷凍うどん、ごま油、ゆで卵（お好みで 豚バラの旨味を吸ったなすとつゆがおいしいつけうどん。 糖質に偏りがちなつけ麺も、具だく ミョウガ香るナスと豚肉のあったかつけ汁 by 五香屋 ミョウガ、ナス、豚肉 (豚ばら薄切り)、めんつゆ (3倍濃縮)、水 温かいつけ汁で、具も美味しい。 そうめんでも、うどんでもお好みの麺で。 簡単! 美味しい! うどん、素麺に合うつけ汁 |lnr| clk| nye| loe| jzz| txz| ypv| nyv| cwj| bce| ngs| rme| dzz| yal| nzp| zak| bmx| jqg| wcx| ibe| isw| ufm| qik| wvx| dlo| pju| lpm| owt| ghr| yvx| ili| lsf| hxd| zab| xwp| ssb| kui| ovp| srj| qjm| awe| nbi| ovv| smt| oto| uty| bar| gut| itv| okg|