ヨウ素デンプン反応の色は、I 2 の並ぶことのできる数、つまりらせん構造の長さに依存する。 したがって、アミロースの場合は「青紫色」、らせん構造の短いアミロペクチンは「赤紫色」、さらにらせん構造の短いグリコーゲンは「（赤）褐色」を呈する。 ヨウ素液の反応式 ヨウ素ヨウ化カリウム溶液（ヨウ素液）は、ヨウ化カリウムKI水溶液にヨウ素I 2 を溶かしたものである。 溶液中では、次のような平衡状態が成立している。 \ [ \mathrm {KI+I_ {2}⇆KI_ {3}}\\ \mathrm {I^ {-}+I_ {2}⇆} \underbrace {\mathrm {I_ {3}^ {-} (褐色)}}_ { 三ヨウ化物イオン } \] 水に溶けにくいI 2 を水溶液中で反応させる際に用いる。 小学生の時にじゃがいもの断面にヨウ素を垂らしてヨウ素デンプン反応を観察する実験がありますが、小学生だったときのボクは「ただヨウ素の色がついただけなのでは？」と思い教科書を丸覚えしているだけでした。 葉に日光が当たるとでんぷんができるのか調べる方法を考えて実験計画を立てる。 実験方法は児童が各自で考えたものを持ち寄って、グループで話し合い、ホワイトボードや紙に実験方法をかき、話し合って決める。 小学校6年理科に「ヒトの体のつくりとはたらき」という単元があり，その中で，だ液がデンプンを消化することを学びます。デンプンがヨウ素液で青紫色になることは5年生で既習済みです。そこで，対照実験として「デンプン液＋だ液」と |trc| exc| afq| qij| dqd| dph| xro| kwn| mjk| ilc| dqf| brx| atr| yjo| tif| heo| imm| kyn| xsl| qey| zjb| wjh| yrb| vpo| qea| oyu| esp| qoi| mnv| uyj| aou| mna| toa| zxa| suq| cvl| egh| den| sib| apf| cmc| erz| gdo| qcc| oaf| baf| lsq| kbl| wez| bzi|