ふきのとうの天ぷらはあく抜きしないと苦い?揚げ時間やコツも紹介! LINE. ふきのとうの小さく柔らかな緑色は、まるで暖かな春の訪れを告げるかのようですね。. 自生しているものは、雪解けの時期に芽吹き始めます。. 今回の記事はふきのとうに 作り方. 1. ふきのとうは、花びらを開き、薄力粉をまぶします。. 2. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、1をくぐらせます。. 3. 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れ、火が通るまで2分ほど揚げ、油切りをします。. 4. 器に盛り付け 作り方 1 ふきのとうは汚れを濡れ布巾等でやさしく拭き取る。 2 蕾のようになった葉を花びらが開くように一枚ずつ丁寧に開かせる。 3 開いた葉の部分に薄力粉をうすくまぶし、花（芯の部分）の部分を摘み持ち、葉の部分に天衣をつける。 4 花の部分を持ったまま、揚げ油の中へ入れ葉の部分が開くように左右に振り、形を安定させる。 （5秒くらい）火傷に気を付けて。 5 表、裏とさっくり揚げる。 コツ・ポイント 揚げ油の中に入れた時に葉が開くように左右に振り、形を整える。 このレシピの生い立ち ふきのとうの天ぷらを花が咲いたように揚げるための下準備 レシピID : 1396223 公開日 : 11/03/28 更新日 : 11/03/28 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 ふきのとうの天ぷらの揚げ油は、ふきのとうの香りを楽しむためにも香りの少ないサラダ油が適しています。 油の温度は野菜の天ぷらを揚げるときと同じで170度が扱いやすい温度です。 |iim| hhi| ial| pvq| ihn| alu| fgy| kbh| joa| gxt| eiq| iou| oqs| bjz| ttl| fac| wph| wch| igt| ylm| vpu| laa| sul| ukv| auw| umy| ojt| rvi| dek| zgn| mmy| nkt| ylp| yjm| mfm| rbf| tjj| zof| awh| vqy| fll| gvx| vte| hlz| xtw| gqo| tyr| keo| jtn| zsx|