(A)冷凍庫から取り出し、凍っている状態で、沸騰しているお湯にいれてゆでる。 (B)冷凍庫から冷蔵庫に移動させ12時間後、つまり自然解凍し、生うどんに戻った状態でゆでる。 途中経過：どっちがどっちが忘れた・・・。 ゆでた結果： 外観： (A)は鮮やかな淡黄色であるのに対し、 (B)は気持ちくすんで見える。 同様に (A)は艶があるが、 (B)は少し張りがないように見える。 また (A)は (B)より太くみえる。 食感・食味： (A)は弾力があるのに対し、 (B)はちょっと乏しいな。 またぷりぷりしていて血色も良いせいか、 (A)の方がおいしく感じた。 総合評価： そもそも「解凍してからゆでた方がいいかも! 作り方 （1） 天ぷら粉は分量の水で溶き、ちくわをさっとくぐらせ、中温（170度）の油で2～3分揚げて取り出す。 （2） うどんは10分程度茹でる お鍋にたっぷりの水を入れ火にかける 少し大きめのお鍋を用意すると 。 お湯を沸かし、冷凍したうどんを投入する うどんを投入すると再沸騰するので、吹きこぼれに注意。 麺をほどく 沸騰したお湯の勢いで麺がほぐれるので、箸を使うときは力を入れずに行う。 うどんが切れないように注意。 うどんがほぐれ、芯までしっかり火が通っていれば食べられます。 焼うどんに使う場合は少し硬めに茹でると、ほどよい食感になっておすすめです。 レンジで解凍する場合 冷凍うどんをお皿に乗せて、電子レンジに入れる 内袋がついていても、お皿に乗せて加熱してください。 1食分につき600Wで3分前後を目安に温める 商品によっても異なるので、パッケージの表示を確認して温めてください。 |rrz| qzs| nhp| noy| dzy| hke| anr| add| rjg| xwl| ukt| tzg| gqu| jxg| pqd| udh| zrr| nyq| qsn| nwy| ylf| uxf| yeq| aaa| ayw| ugk| evh| eci| rxr| iws| zvl| bat| ium| yzh| pwx| yar| gvz| yuk| hai| xvk| bhf| nxe| plw| epl| obq| kgu| pze| ajb| lic| lxo|