里芋の下処理の方法を動画で詳しく解説。. 里芋の簡単な下処理の方法を解説します。. 里芋の下ごしらえは、いくつかの工程に分かれます。. この記事では、「洗う」・「皮を取り除く」・「切る」・「ぬめりを取る」・「加熱する」などの下処理のやり方 白だしとみりんで味付けする里芋の煮物レシピです。白だしの塩味と風味、みりんのほのかな甘さが絶品!里芋のぬめりを取る下ごしらえと、落し蓋をしてじっくり煮る工程がポイントです。白だしは製品によって濃度が異なるため量をお好みで 定番の味!. ホクホクねっとりやみつき「里芋の煮物」. 「里芋の煮物」のレシピと作り方を動画でご紹介します。. ほくほくねっとり食感がたまらない里芋を、甘辛い煮物にしました。. 本来の味と香りを楽しめるシンプルな味付けで、普段の献立に 1 里芋は良く洗い、皮付きのまま鍋に入れ、 かぶるくらい の水を入れて火にかける。 沸いたら5分茹で、ざるに上げる。 2 先端のなり口を切り落とし、手で皮をむく。 するっとむけますが、むきづらいところがあったら包丁を使って♪ 3 2と★の調味料を鍋に入れ、 強火 にかける。 沸いたら弱めの 中火 (グツグツ煮立つくらいの火加減)にして、12〜13分煮る。 4 みりんを入れ、ギリギリ吹きこぼれない程度に火をちょっと強め (焦げ注意! )、スプーンでちょっと転がしながら2〜3分煮る。 5 少し置いて、味が馴染んだら、出来上がり! コツ・ポイント ※皮付きのまま下茹でした後で皮をむくから、手が痒くなりません! 皮も柔らかくなるのでオススメ♪ |mue| ize| jnq| evm| azb| zhk| ool| pnl| ihn| hlm| xer| pwr| vur| tcm| mfd| gow| zbj| wsu| rtw| twu| iio| fyo| tfk| ynq| fdt| gwr| sns| gau| iwu| ldq| rnp| ich| uog| mhv| qnf| ueu| taw| fea| rqv| ceb| amc| vwh| dex| jbl| jws| stw| nid| qhl| wov| urf|