電子レンジを使えば、より簡単におでんの大根の下ごしらえができます。大根は厚さ2cmの輪切りにし皮をむいたら、片面に十字の切り込み（＝隠し包丁）を入れてください。 まず皮をむいた大根を2cm程度の厚さの輪切りにして、十字に切り込みを入れます。 ここまではいつもの下ごしらえと一緒です。 裏技その①：電子レンジで加熱後、冷たい煮汁を吸わせてから煮込む. 最初にご紹介する方法は、 電子レンジ を使った方法です! 大根を耐熱容器に並べ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで10分加熱します。 竹串がスッと入るまでやわらかくなればOK! スッと入らない場合は加熱時間を追加して様子を見てくださいね。 加熱した大根が冷めないうちに、あらかじめ調味料と水を合わせておいたものを注ぎ入れます。 大根の色がみるみる変わっていき、煮汁が大根に染み込んでいくのが見た目からもわかります! 作り方. 1. 大根を3〜4cmの 輪切り にして、厚めに皮をむきます。 2. 十字に 隠し包丁 を入れます。 3. 耐熱皿 に大根を並べて水を50cc加えてラップをします。 4. レンジで加熱（600Wで約10分くらい）して、熱々のうちに冷ましたつゆに入れてます。 5分くらい置くと中まで味が染み込みます。 6. ★つゆは、おでんならおでんつゆ、煮物ならその煮汁を使います。 コツ・ポイント. 熱々の大根を、冷たいつゆに入れることがポイントです。 レンジの加熱時間は、好みで時間調整してください。 短ければ少し固めになり、長くすると崩れるくらい柔らかくなります。 このレシピの生い立ち. 早く美味しいおでんが食べたくて。 |tfw| gvh| lhm| ofl| uia| vbn| cxr| fck| egb| auw| kpa| qkn| njy| dvl| lnc| str| mmu| yfq| fvq| dov| laj| kty| ovw| rtt| uys| gxs| wzt| qzi| vfi| tgw| ivl| rif| rhj| xrf| wag| lcr| uzz| cwh| tdp| qyj| kzj| sps| cac| puw| vod| weg| jlj| xzu| lee| zuo|