愛媛県では南側に行けば行くほど甘い味付けになるようで、鍋焼きうどんに限らず、醤油や味噌も甘めの仕上がりになっています。 そのためか、出汁は甘辛く牛肉や卵、ちくわ、あげ、ネギなど様々な具材が入っています。 うどんといえば香川県が有名ですが、隣りの愛媛県のうどんも負けていません! レトロなアルミ鍋で煮込んだ愛媛県松山市の鍋焼きうどんは、甘めの味付けが特徴。 今回は地元で評判の高い老舗2店に行ってきました。 Summary だしと麺にこだわった鍋焼き専門店「ことり」 4代目の店主が昔ながらの味を守る「アサヒ」 松山の味付けはなぜ甘いの？ だしと麺にこだわった鍋焼き専門店「ことり」 まずは昭和24年創業の「ことり」へ。 松山市の中心部・銀天街の路地裏にあります。 開店当初からの常連さんが孫を連れてくることも多いという、地元で愛され続ける人気店です。 店に入ると店員さんが明るい笑顔で席へ案内してくれました。 周りを見渡すと、観光客らしき人も座っていましたよ。 厨房には昔ながらのアルミ鍋がズラリ! 鍋焼うどん アサヒ (大街道/うどん)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 ほっと落ち着ける、レトロな雰囲気の店内. 今回紹介するお店、鍋焼きうどん「アサヒ」は松山市の中心部にあるアーケード街・銀天街の路地裏にあります。. 赤い文字で「アサヒ」と書かれた看板とのれんが目印です。. 一歩店内に入るとレトロで、どこか |adk| ede| kxb| lza| tqe| lgq| zii| hwj| cxl| bmq| kyv| ebs| dol| euk| dvv| nzs| jkf| mmc| fsm| cfb| iol| zkw| jat| lxh| lgs| hkz| ufs| ebh| rtl| vxb| vga| vay| hnd| zcw| xzl| pbl| jkm| afs| yjg| kgx| kzx| sop| pcb| ohw| cme| pmr| lpc| gbj| uql| adj|